市場監管總局建成食品安全風險管控清單庫

記者今天瞭解到，市場監管總局近日發佈第二批62項《食品安全風險管控清單》，連同2024年5月首批印發的33項《食品安全風險管控清單》，標誌着市場監管總局已建成覆蓋食品生產經營全部業態、所有類別的食品安全風險管控清單庫。

95項《食品安全風險管控清單》分別明確了不同生產經營業態和食品類別的企業食品安全風險控制環節、風險點、風險描述、管控措施、管控目標、管控頻次、責任人員等內容，爲指導食品生產經營企業建立健全自身的《食品安全風險管控清單》，在“最小工作單元”科學識別風險、精準防控風險提供了參考和指南，有利於全面提升食品行業風險防控能力和水平，保障人民羣衆“舌尖上的安全”。（央視新聞）