世界三大湯頭!臺北有法國經典「馬賽魚湯」、無地雷義式料理

文、圖/飛天

臺北美食:請請義大利麪難得上臺北和朋友聚會,當然不是隻有吃一攤就結束了,這天晚上我們一行人來到「請請義大利麪」,東西還滿好吃的,而且價格也不會特別貴。寫文的時候才知道「請請義大利麪」在臺北有兩間分店,我們這天來的這間是市府店,聽芸芸說好像是新開的哦!

「請請義大利麪」位於逸仙路50巷,原址是「SOLO Trattoria」,其實「SOLO Trattoria」我也來吃過一次,不過來不及寫文它就歇業了。臺中的朋友如果想吃也不用擔心,因爲「SOLO Trattoria」的老闆就是臺中「小蝸牛義大利麪」的老闆,東西一樣好吃有質感。這一條巷子還有很有名的「十二籃 粥火鍋」也是我的口袋名單,許願下次有機會到臺北再來試試

以臺北的餐廳來說,「請請義大利麪」這樣的空間算滿大的,而且桌距也算寬敞,用餐的過程不會有侷促感。

牆上有一個可愛的pizza造型,經芸芸提醒才知道這片pizza是用調味罐所組成的耶!這個好有創意。

雞胸凱撒沙拉 - 沙拉看起來簡單,但是吃起來清爽,雞胸肉也不會柴,而且有淡淡的煙燻味,很開胃呀!

烏魚子鯷魚白花椰 - 這一道應該是我這天的最愛,原本就很愛白花椰菜,再上鯷魚當佐醬之後,增加了鹹味海味,好吃呀!

招牌辣雞翅 - 這一道烤的好入味,雞肉軟嫩不死鹹,辣度其實不會太高,只是扮演着提味的作用。

松露薯條 - 薯條本來就是小孩子超愛的美食,加上松露之後整個味道更有層次感,連大人也搶食。

培根薯泥雞腿沙拉 - 本來要拍牽絲的畫面,一整個手腳太慢拍到沒絲。披薩是偏拿坡里式的作法,背部還有豹紋烙痕麪皮口感很Q,愈咀嚼面香氣愈明顯,我愛!

松露奶醬烤菇筆管麪 - 義大利麪一直是我很愛的美食之一,尤其愛這種Penne(筆管麪),因爲一般義大利麪店吃到的多半以spaghetti(直面)爲主。奶醬通常也是我吃義大利麪時的首選,麪條吃起來Q彈帶有硬度,簡單的奶香伴隨面香,很好吃順口哦!

透抽躺在煙花女上面 - 有發現這道名字超可愛的嗎?煙花女面是很多人愛的一道義大利麪口味,一整隻的透枝躺在面上面真的很吸睛賣相也很好。除了靈魂人物透抽之外,還有橄欖酸豆,吃起來會酸中帶辣,很開胃。

松露紅酒牛肉半熟蛋燉飯 - 我很怕吃到那種很像粥的燉飯,還好這道不會,不過這道我淺嘗而止而已,我還是喜歡義大利麪大於燉飯的!

豬肋排 - 我忘了我有沒有吃了耶!記憶點不是很明顯,如果不是腦殘的話,最好的解釋就是:可能我本來就對豬肋排沒有特殊偏好吧!

馬賽魚湯 - 這道是法國菜經典之一,被稱爲世界三大湯頭之一,濃郁入味有層次,我也好愛!

甜點,我只吃了中間的水果海綿蛋糕,溼潤綿密而且奶油很細緻哦!

飲料比較中規中矩

一行人5大2小吃了$3000多元,肚子非常飽,而且每一道都有水準,無雷,好吃推薦哦!^^

Cin Cin Osteria地址 : 臺北市信義區逸仙路50巷22號電話:(02)8786-2056營業時間:11:30~16:00;17:30~21:30

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