時尚感川菜進駐京站！水中游的、土裡長的還是吃豆腐？
文、圖／三高吃漢
只要是桃園人應該有很大比例聽過桃園的福利川菜，近幾年旗下的年輕路線新品牌開飯川食堂似乎頗受好評，在臺北目前有四家分店，趁着在京站看電影時到B3碰碰運氣，下午剛好有一桌兩人座位不用等，頗Lucky~店內風格帶有一點時尚感，我是覺得氣氛蠻輕鬆的，服務人員態度也很好，Menu有根據人數多寡的套餐，只差在菜數不同，雖然習慣單點，但第一次來不知合不合胃口，乾脆點個"兩人開飯"，四道菜含飲料約1,000元，感覺不錯。
點套餐菜色選擇相對少了，不過整體價格有划算一些，對我倆來說這樣吃剛好，每盤菜量應該都是照原版本沒有減少，食量小一點的人可能就會吃不完囉~Menu的部分也挺有趣，每個菜餚種類都要給個標題。
白飯是人頭算進去吃到飽，端上一個小鍋子，份量很多有4~5碗，煮得挺好乾溼度和彈性有符合我的需求。其實我覺得桌子稍微小了一點點，菜上滿以後幾乎沒有多餘的空間...
＜絕代三椒鳳爪NT$80＞這是另外加點的小菜，看說明是以胡椒、辣椒、花椒浸漬過，不過口味倒沒很重，偏清爽的胡椒香和花椒麻，口感也不錯，脆而不會太硬韌。
＜夫妻肺片NT$280＞很大一盤，開飯川只用腱子肉、蜂巢肚和牛筋，事先都滷得很軟了，上菜時是泡在紅油裡，但他家的口味讓我吃得不太習慣，可能是香氣和味道的層次比較單調一點，花椒的麻味比較重。
＜乾煸四季豆NT$220＞炸的火候覺得有對到想要的感覺，蠻好吃的，姜的味道偏濃些~
＜梅汁二弄雞NT$280＞腿肉丁炸的時間好像有稍久，不過還好嚼起來ok不會太老，雖然口味不算很有特色，但是酸甜味蠻恰當，頗開胃的一道菜，算喜歡。
＜催淚蛋NT$220＞荷包蛋內裡厚軟，煎到表層有酥香感，和過油的糯米椒與黑豆豉炒過，吃起來有醬油和豆豉香氣，略鹹，不過糯米椒的甜有中和一下。這幾道菜裡最喜歡的應該是四季豆，催淚蛋和梅汁二弄雞也ok~
飲料的洛神花和鳳梨冰沙是請他先上了，喝起來都還好，鳳梨冰沙上面放了花椒凍和花椒粒，蠻特別的可是我只想喝單純的鳳梨冰沙阿... 京站店這樣吃過一次覺得還不錯，說不定有機會再訪。 ________________________________________開飯川食堂(京站店)地址：臺北市大同區承德路一段1號(京站B3)營業時間：AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:30電話：02-25565788