食用過多沾醬 小心腎臟疾病上身
國人三大節日之一中秋節即將來臨，除了傳統吃月餅、柚子及賞月習俗，烤肉更是必備的慶祝活動；國泰醫院腎臟內科主任馮祥華特別提醒國人，歡樂的烤肉團聚之餘，請勿食用過多沾醬，沾醬中含量極高的納、鹽等成分，長期食用會造成腎臟負擔，更會造成腎臟疾病加速惡化。
▼中秋烤肉食用過多沾醬 小心腎臟疾病上身(圖／健康醫療網提供)
馮祥華主任指出，國內洗腎人口的健保支出費用，每年約350億元，目前國內洗腎人口約達7萬人，平均一位病人一年洗腎費用的健保支出就高達50餘萬元，付出成本之高相當驚人。國內越來越多的高血壓、高血糖、高血脂「三高」人口，更需防止食用過多沾醬，以免造成腎臟疾病加速惡化。
馮主任表示，院內洗腎病患年齡層小至國小、國中，大至七、八十歲長者，年輕的洗腎病患多爲先天性因素，但年長的病患多數是因爲年輕時不注重健康、重口味、水補充太少等飲食因素，長期累積導致腎臟疾病。
10年前開始洗腎的病患鄭小姐坦言，現年65歲的她年輕時愛運動，汗流量大，卻沒適當補充水份，飲食又習慣重口味，吃東西總是愛配大量沾醬，再加上每隔2至3天就會把泡麪當正餐吃，種種因素導致腎功能惡化，才步入洗腎之途。
鄭小姐特別呼籲民衆一定要從年輕開始注重飲食，就算不幸終身洗腎，也可以樂觀態度積極參與腎臟病友會的活動，勇敢從洗腎陰霾中走出。
馮祥華主任建議民衆，均衡飲食、遠離高鹽高糖高油食物、每天攝取約2500公克的水，減低飲用湯汁類，就能在日常做到預防腎臟疾病發生率。尤其是「三高」民衆更要注意，如果需吃沾醬類食物時，可用白水過水後再食用，並控制每天食用的鹽類份量低於5公克。
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