鯷魚肚流出大量「藍眼淚」 像藍寶石一直閃很亮很亮!

▲鯷魚肚內竟有一堆「藍眼淚」。(圖/李若梅授權提供,下同)

記者陳俊宏馬祖報導

亮到像藍寶石!馬祖畫家曹楷智月中釣到40多隻鯷魚,和妻子李若梅準備料理時,剖開魚肚後嚇了一大跳,因腹內竟有大量藍眼淚。李若梅25日接受《ETtoday東森新聞雲》訪問,回想起仍驚呼,「很亮很亮喔,一直閃,像藍寶石!」

李若梅受訪時表示,現在是南竿福澳港的鯷魚季,先生11日晚間釣了40多隻鯷魚,回家冰箱冷藏,等第二天要料理給客人品嚐;由於這次的鯷魚比較大隻,油炸前先剖腹要拿出內臟,不然怕吃起來會苦苦的。

李若梅指出,當時家中廚房只開小燈光線比較暗,結果剖開魚肚後,流出一團藍色腸子,撥一下變得更亮,他們立刻關掉小燈,「很亮很亮喔,一直閃,像藍寶石,超驚豔的」;她說,有7、8條鯷魚肚中都有藍眼淚。

李若梅立刻拍下照片PO到臉書,「今年沒有追淚~卻見老公在福澳碼頭釣的魚,魚肚泄出的藍~驚喜萬分!廚房裡的小確幸」,引起廣大回響。她說,很多朋友問吃「藍眼淚魚」有何感覺,她說其實口感一樣,十分鮮美,食下肚至今半個月也沒事,還開玩笑「身體會發出藍光」。

「藍眼淚」近年帶起馬祖觀光熱潮,一直以來關於藍眼淚有衆多說法,有人說是夜光藻,也有說是生物。國立臺灣海洋大學在11日證實,藍眼淚就是「夜光蟲」(Noctiluca scintillans),是一種異營性鞭毛藻(dinoflagellate),是種單細胞原生生物,之所以會發光,是因其身上含有發光源機制

▼李若梅剖開魚肚,流出一團藍色的腸子。

▲▼藍眼淚鯷魚在黑暗中閃閃發光

▼曹楷智釣到40多隻鯷魚,其中7、8只有藍眼淚。

▼藍眼淚。(圖/資料照/記者周宸亙攝)