鎖定年輕族羣 丸米創意米食料理主打臺墨混血海苔飯卷
▲丸米創意米食料理主打臺墨混血海苔飯卷。（圖／捷利國際餐飲提供)記者黃士原／臺北報導
捷利國際餐飲集團旗第一間自創品牌「丸米RIZO創意米食料理」在忠孝敦化捷運站、明曜百貨後面開幕了！丸米RIZO創意米食料理主打結合墨西哥Taco與臺式海苔飯卷概念的米塔可，與改良臺灣古早味飯包成的紙包飯。
丸米RIZO創意米食料理主攻年輕族羣與小資上班族，爲了吸引年輕族羣的目光，「丸米RIZO創意米食料理」的裝潢，採用簡約的藍白配色，搭上水泥牆面的半工業風，餐點的包裝，也設計爲易於食用且方便攜帶的形式。▲紙包飯。（圖／捷利國際餐飲提供)米塔可外皮是將海苔裹上面漿後，透過特製的模具油炸而成的，而料理的基底米飯，是將高山茶葉揉碎，拌灑進米粒間，煮出清新爽口的「茶香飯」。至於餡料的部份，選用最佳瘦肥比的肉品。
在食材的使用上，挑選了來自彰化二林鎮的國寶級稻米，紙包飯的「炸蛋」原料，則是要求養雞場必須通過SGS食品檢定，爲的就是帶給大家最安心的食材來源。