臺南清燙牛肉節 推在地好味道

臺南市政府觀光旅遊局指出，舉辦多年的清燙牛肉節，就是要向外推廣臺南這道好滋味。今年特別邀請9家臺南知名店家現場設攤料理烹煮，讓大家看得到也吃得到，並提供現場販售。

市府觀光旅遊局指出，臺南牛肉湯以吃牛肉原味爲主打，沒有複雜的烹調過程與調味，新鮮牛肉直接淋上費時熬煮的大骨湯，保證吃得新鮮。國產牛肉強調新鮮直送，屠宰後到送入客人嘴裡的時間很短；店家每天分4批進貨，保有黃金品嚐6小時的原則，讓顧客嚐到最鮮甜的牛肉湯。

市府觀光旅遊局指出，明天活動現場將分別在11時30分、12時30分、下午1時30分，提供共750碗免費牛肉湯供民衆品嚐；另外，還可參與趣味競賽拿好禮、欣賞精彩藝文演出。1031205