臺南在地人的口袋名單！蔬果、牛骨熬製的清甜牛肉湯
文、圖／Sean
久聞阿棠牛肉湯的好名聲，卻總是騎車呼嘯而過，今天特別想喝好喝的熱湯，終於找到機會來吃，簡單的吃一餐就順手簡單的寫一下，否則我一定會忘記寫，說到健忘這檔事，我很有自信的。
平日來這一區吃飯都蠻好停車的，假日就不建議來了，觀光客多了些，戶外有座位，不過老闆他們有時會坐在旁邊抽菸，所以我建議大家坐裡面，有電視可以配飯，夏天的時候還有冷氣可吹，以小吃店來說，這樣的規格算不錯了。
肉燥飯是豬肉肉燥飯，整體味道中規中矩，比很多牛肉湯店的肉燥飯來的好吃一些，可惜份量上稍微少了些，如果你是個飯桶，應該要來個三碗以上纔會飽。
炒飯聞起來香，吃起來也穩穩地。
高麗菜就炒的比較厲害，讓香氣不只是聞的到，也吃的到，就是我喜歡的鑊氣。
最關鍵的牛肉湯則是讓人非常喜歡，牛骨、蔬果系的湯頭，清爽鮮甜。
肉質很嫩，即便晚了些撈起來吃也不柴，很猛！
據老闆娘說最近傍晚都會再送一批肉，所以牛肉新鮮度很好，今天老婆吃了非常滿意，我想，阿棠牛肉湯應該會成爲我們家近期晚餐的新寵兒，等天氣冷一些之後再來吃牛肉爐。
阿棠牛肉湯
營業時間: 11:30 -售完(據說最快是晚上7點多) 週一公休電話: 06 220 3056地址: 臺南市尊王路93號