臺中、彰化8家熱門鍋店 趁冬天結束前飽餐一番吧！
文／Sharelife分享生活
冷冷的風吹打在身上時，就好想來上一鍋火鍋，讓身體的冷跟心裡的寒都一起說掰掰，誰說火鍋就只有平價又普通的選擇呢？這次ShareLife推薦的店家，在外觀、鍋具、湯底、食材上，都感覺到他們的用心，也能品嚐到在地的好滋味，趁着冬天還沒結束，快來吃上一鍋吧。彰化｜元味食尚火鍋吃到飽
吃飯也要吃氣氛！與一般火鍋店不同，充滿古典氛圍的用餐環境，牆上豐富的人文山水墨畫，讓人彷彿置身在古朝代，這裡的點餐方式也與人不同，吃到飽的餐廳大部分都要自己去取餐，但採單點式桌邊服務的元味，讓你只要坐在位子上，就能享用大餐。地址：彰化縣員林鎮大同路二段226號（附設特約停車場）電話：04-8390865營業時間：11:00 ~ 24:00臺中｜春秋戰鍋
喜歡中國風的人，一定不能錯過的火鍋吃到飽，一進門就有兵馬俑迎接，店裡到處都能看見中國元素的裝飾品，除了奢華的裝飾外，店裡的肉片也很值得一提，使用特選級（U.S Choice）的牛肉，層次就是上升好幾層，桌邊服務的蔬菜餐車，讓你想吃什麼就吃什麼，搭配出專屬自己的蔬菜拼盤。地址：臺中大里區國光路二段409號電話：04-24180880營業時間：週一至週五11:00-14:00、17:00-22:00；週六至週日11:00-22:00臺中｜鬼椒麻辣王
不怕你要多辣，就怕你吃不了辣，喜歡吃辣的首選，辣度達一百萬度的鬼椒，千萬不要輕易挑戰，當然除了麻辣之外，店裡也提供另外五種湯底，麻辣、昆布、泡菜、酸菜、泰式酸辣等，另外還有頂級安格斯牛肉、手掌大的三點蟹、高單價冰淇淋等，豐富的食材更是聚餐的好地方，如果是假日或節日要去，記得要提早預約喔。地址：臺中市西屯區河南路二段443號電話：04-27003388營業時間：週一至週五17:00-03:00；週六至週日11:30-03:00（12/31日起）臺中｜老豆府
堅持手作湯頭的職人精神，店家自制的紅湯辣醬，除了用上數十種的中藥炒制，還調配大骨與蔬菜熬煮超過五小時，費時的工夫，讓這湯頭麻辣卻不嗆喉，另還有以五行概念調配而成的白玉養生鍋，職人的精神當然不只在湯頭上，就連食材也是，爲了品質所以親自挑選，只希望有一天能夠達到夢想中的高分。地址：臺中市西屯區東興路三段299號電話：04-23268655營業時間：11:30 ~ 01:00（用餐至03:00）臺中｜Gang Nam首爾韓鍋
鮮豔繽紛的水藍色牆面，顛覆對火鍋店的想法，由20年經驗的韓國師傅操刀，道地的韓國滋味，除了有韓食標準的小菜之外，店裡最人氣的釜山海鮮部隊鍋，也是讓人大呼過癮，除了鍋物店裡也有許多韓式料理，等你來品嚐喔。地址：臺中市西屯區福星路591號電話：04-24510538營業時間：11:30~14:30、17:00~21:30、假日11:30~21:30
打破傳統鍋物吃法，主打均衡、健康、簡約的鍋物餐廳，半開放式的用餐環境，是聚餐的好地方，店內主打的椰子雞鍋更是經典，以椰汁與椰肉當鍋底，搭配臺灣放山雞，清甜香潤的滋味，吃起來就是無負擔，另外特色的點餐方式，讓去的人可以因應人數，選擇適合的套餐喔。地址：臺中市南屯路公益路二段818號電話：04-2580199營業時間：11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 22:30臺中｜咾鍋
想要一人吃鍋、或是三五好友聚餐都適合的鍋店，以「老湯傳舊情，暖鍋煮新意」爲精神，「老」是懷念媽媽的味道，「鍋」則是家常的菜色，喜愛古早味的可以選＂麻油雞燒鍋＂，喜愛重口味的則可以選＂蒜頭雞燒鍋＂，咾鍋讓每位到訪的食客，都有回家吃飯的懷念。地址：臺中市西區美村路一段275號電話：0966-566-661營業時間：11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 24:00
臺中｜宇良食
工業風的建築，搭配上乾燥花束，爲店裡環境點綴了些浪漫與文青氣息，除了用餐環境之外，用餐的鍋具也是店家在意的地方，採用琺瑯瓷釉鍋的鍋具，更爲餐桌增添了時尚氣息，不過除了品氣氛，餐點纔是最重要的，各種豐富的湯底，都帶來新的體驗與享受，精選的肉品口感柔軟，豪華的海鮮拼盤，都讓這場美食饗宴，增添更多享受。沙鹿店地址：臺中市沙鹿區中山路496號電話：04-26652499營業時間：11:00 ~ 22:00
吃着火鍋的時候，呼呼的吹着肉，這種時候就知道什麼是「小確幸」，其實滿足就是這麼容易，當吃到好吃的東西時，就覺得幸福了，人生好像也是如此，能得到小確幸就覺得足夠了。
（圖／記者ShareLife 分享生活攝）
本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此