文華Cafe午晚間吃到飽升級 主廚分享四大必吃攻略

▲Cafe Un Deux Trois - 午、晚間「饗.吃.吧」主廚現做料理(圖/臺北文華東方酒店提供,以下同)旅遊中心/綜合報導

臺北文華東方酒店文華Café於午、晚間的「饗.吃.吧」全面豪華升級,主廚馮俊傑分享其中四大必吃攻略,包括開心農場有機沙拉吧、主廚現點現做特色佳餚直送上桌服務、海鮮控吃好吃滿的海鮮吧,還有吸睛指數破錶的繽紛甜點吧。▲開心農場有機沙拉吧。

攻略一:開心農場有機沙拉吧

文華Café推出的有機沙拉吧,在吧檯上搶鮮供應高級水耕生菜像是:綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣綠皺葉萵苣等,特別選用獲得ISO 22000以及HACCP食品安全認證的智慧農場有機生菜。這些鮮蔬全程室內生產,利用LED照明模擬太陽光,並用微生物豆漿液肥施作完全不噴灑農藥,同時在栽種期間全程聆聽古典音樂,這樣用心栽種出的生蔬具有斷纖維、去苦澀、回甘等特色,口感和水果一樣清脆鮮甜可口。▲慢燉澳洲和牛牛頰

攻略二:主廚現做特色佳餚直送上桌

爲了讓消費者的餐飲享受更上一層樓,馮俊傑主廚設計出單點菜單提供現做特色佳餚直送上桌,午間「饗.吃.吧」的選項有海鮮丼飯、香煎鴨肝雞肉卷佐柚子醬、慢燉澳洲和牛牛頰以及蜂蜜莓果奶酪;晚間「饗.吃.吧」則有波士頓龍蝦燉飯、慢燉澳洲和牛牛頰、香煎鴨肝雞肉卷佐柚子醬、燕窩銀耳雪梨甜湯、以及有機富士蘋果酥餅可供選擇。

攻略三:海鮮控最愛 無限享用澎湃海鮮吧陣容

海鮮吧亦是「饗‧吃‧吧」萬不可缺的重點特色之一,馮主廚選用各式時令海鮮包括:印尼小龍蝦、美國鱈場蟹、臺灣黃金蟹、臺灣巖螺、馬祖淡菜以及泰國白蝦午餐期間供應。▲無限享用澎湃海鮮吧陣容。

攻略四:繽紛甜點吧與巧克力噴泉

繽紛誘人的甜點吧羅列多款高顏值精品美點,必嘗的選項囊括:萊姆起司蛋糕法式巴巴蛋糕、栗子柑橘塔、咖啡馬斯卡邦起司蛋糕…等,還有小朋友最愛、好吃又好玩的巧克力噴泉。

除了以上必吃攻略羅列的菜色外,饕客們還可同時無限享用餐檯上輪替供應的精緻寰宇開胃菜餚,以及各式異國美味熱菜,令人食指大動的選項包括:松露野菇沙拉、清蒸石斑糖醋山藥里肌肉、X.O.醬鬆阪豬肉美人腿、澳洲羊排佐法式燉菜…等。