「文火熬製慢綜藝 奇遇人生有奇遇」
在《奇遇人生》第1集節目中，來賓小S到非洲尋找大象。（取自截圖）
大陸綜藝節目《奇遇人生》的片頭有段話：「地球，五億一千萬平方公里；人類，七十億四千萬。當我們凝視世界時，世界也凝視我們。當我們遇見他們時，我們也遇見了自己。只有出發纔是一切的開始。」每集節目邀請1位娛樂圈明星參與，在發起人兼主持人阿雅陪同下，展開一場充滿奇遇的旅行。
節目中沒有真人秀常見的聊八卦、起衝突，甚至沒有腳本，每集主題也不相同，而是以遼闊的空鏡頭、緩慢的敘事、平和的情緒，呈現「人味」，像是1部社會議題的紀錄片。
慢綜藝 小S尚比亞找大象
常規綜藝節目爲追求節目效果，即使藝人坐了十幾小時的飛機，早已累癱，仍要在機場前戴上墨鏡對鏡頭微笑，呈現妝容整齊、精神飽滿的模樣。但在《奇遇人生》中，藝人不需要表演自己，只需要做回自己。例如第1集節目來賓小S到非洲尋找大象，剛從尚比亞機場出來，阿雅問小S：「妳有沒有聞到草原的氣息？」 小S卻直白回答：「我只聞到汽油的味道！」
按照計劃，阿雅和小S探訪大象孤兒院時，要體驗日常養護，參與小象從孤兒院運到保育基地的工作。不料，2人坐了8小時車到孤兒院時，卻傳來2只小象走失的消息。製作單位立刻改變計劃，加入找小象的行列。已當了媽的阿雅、小S在過程中投射自身，一直叨唸：「如果自己的女兒突然走失不見了，會怎樣？」一度焦急落淚、面對慘遭獵殺的大象哭泣又沉默……幸好小象被找回，節目也意外錄到更豐滿的故事。
好故事 真實成最大亮點
並不是所有的意外都伴隨着「好」故事。金馬影后春夏與阿雅到美國追龍捲風，但一連數天都錯過，行程全是耗在車上，鏡頭幾乎全部都是「上車睡覺，下車拍照」，讓春夏的興奮慢慢耗盡；竇驍挑戰攀登印尼查亞峰，選在當地旱季出發，但從抵達的第2天到第5天都下雨，到大本營的直升機沒法起飛，所有人只能守在飯店等，因此，節目播出時，半數畫面都是一羣人看天氣、想辦法打發時間。
毛不易在臺灣參與音樂療愈計劃，「高潮」在於患者與志願者聯合舉辦的演唱會，但臨上臺前，毛不易卻被告知，因版權原因，他不能演唱別人的歌……
這些看似尷尬的真實卻成爲節目特色，讓觀衆看到明星真實的一面，小S面對被獵殺大象潸然落淚；春夏在追尋龍捲風的過程中顯出與年齡不符的早慧。
這個節目的製作團隊原本是拍紀錄片，從未製作過綜藝節目，反而爲節目帶來一股清流。節目總導演趙琦說：「《奇遇人生》奇妙的地方，就在於無論你是涉世未深，還是你有非常多的閱歷，都可以從中找到共鳴。」
緩敘事 《奇遇人生》夠特別
對於習慣了看傳統綜藝節目的觀衆而言，歌手朴樹到古巴的過程可說是最無趣的1集，鏡頭中幾乎都是朴樹一個人「發牢騷」，神遊在自己的世界裡，只在騎摩托車環遊古巴時露出過真實的笑容。
趙琦認爲，用關注人本身的獨立紀錄片手法與綜藝結合，拓寬綜藝的可能性。這種「紀實性」不僅體現在畫面上，更貫穿在節目的內容中；阿雅和趙琦只對每集主題和地點進行大致設定，過程則完全「順其自然」；正如趙琦一貫的主張：「一切突發事件都比安排的東西有價值」。因此，這個節目的敘事方式極爲真實，不確定性始終引導和左右了「劇情」。
阿雅表示，「在過去很多年，我覺得自己在大部分場合是在扮演主持人阿雅。這個角色主要是服務型功能，希望在場的人都舒服。拍完《奇遇人生》之後，我瞭解到如何真實地成爲自己也很重要。」
竇驍在節目中表示：「你的預期永遠不要讓它變成一個限定、框住你的東西，你是自由的。」《奇遇人生》在一定程度上成就了一場觀衆代入式的體驗，以緩慢的敘事和陪伴前進的視角，達到受衆心理的替代性滿足與差異性互補。