鮮嫩帶勁現切鵝肉！嘉義超人氣排隊名店 必吃Q彈米血＋薑絲
文、圖／阿mon
民雄必吃美食有什麼？民雄鵝肉推薦哪間？民雄美食中最出名的就是鵝肉，從民雄火車站前一整條街都是鵝肉專賣店就可以一窺究竟，《民雄鵝肉町》是鵝肉亭師傅出來自己開的，在當地赫赫有名，因爲價格平價且份量多，所以深受在地人推薦，如果是開車來用餐的朋友， 這間有自己停車場，停車很方便的，推薦點招牌鵝肉和鵝肉貢丸湯。
因爲老家在嘉義民雄，所以每年都回民雄過年，當一堆親戚都回來後就會想找個地方吃吃飯，因爲嘉義過年期間有滿滿的返鄉人數， 所以要找餐廳吃飯也不是很容易，最後就決定來民雄美食鵝肉街來吃飯，鵝肉街就在民雄火車站前，這邊一整排都是鵝肉專賣店，有鵝肉太郎、鵝肉慶、鵝肉亭、大慶鵝肉等名店，過年時候也是人潮塞爆的地方，繞了一圈後決定挑人較少的《民雄鵝肉町》用餐，而且親戚說這間是《鵝肉亭》師傅出來開的，味道很正點，不輸給《鵝肉亭》。
餐廳有自己的專屬停車場，就在餐廳位置的後方，所以開車前往的朋友是不用找車位的，但車位數量有限，先到先贏喔。
停好車後就走回店內吃飯。
店內生意非常好，有大圓桌和小方桌，店員會依照不同用餐人數來安排，人客滿的時候就只能先站一下等有人用餐完才能入座了。菜單在餐廳門口處，要自己去拿回到位置上畫單點餐，主要分成鵝肉、小菜、湯類、面類、燙青菜等，鵝肉可以選1／4只到整隻，適合不同用餐人數，價格我覺得蠻平價的，另外也可以跟老闆講預算多少、想吃什麼菜，讓老闆直接依照人數配菜。
因爲這次是家族吃飯，所以就直接跟老闆講預算讓老闆配菜，出菜速度也出乎意料的快，飲料都還沒喝完一杯，桌上的菜就已經擺滿滿了。
鵝肉當然是今天的主角，這份量起來應該是半隻吧，一上桌就成了大家搶吃的焦點，肉片切的有一定厚度，吃起來肉質鮮嫩帶有點嚼勁，另外還有點鵝油清甜，拿來配飯吃挺好吃的，拿來當下酒菜應該也不錯。（PS：酒後不開車。）
乾麪本來是想點鵝油拌飯，但長輩們愛吃麪，所以就是一大盤的乾麪上桌了，我覺得這個就中規中矩，我想吃鵝油拌飯啊，之前在《湯城鵝行》吃過一次鵝油拌飯，覺得那飯好好吃！如果在嘉義市區想吃鵝肉的話，也可以去湯城鵝行吃看看唷！
米血很豪邁的切塊，每一塊米血都超大塊，這如果單吃，大概吃幾個也會飽了吧！口感上還蠻Q黏的。
鵝肝、鵝腱因爲是鵝內臟部分，這我就沒有吃。
鵝肉貢丸湯這個應該是今天我第二喜歡的菜色了，用鵝肉做成的丸子非常好吃，超級推。
桂竹筍湯可能因爲人多，所以湯品配了兩道，第二道湯是桂竹筍湯，長輩們好像都比較愛這個，但我還是比較喜歡鵝肉貢丸湯。
韭菜除了高麗菜外還有另外一道韭菜，但比較喜歡高麗菜就是了。
整體來說這間價格很親民，還有免費停車場，菜色選擇也算多，如果想來民雄吃鵝肉的話，就是還蠻不錯的選擇，以上個人淺見，僅供參考。
【你可能也想看】
►膠原蛋白破錶！臺中必比登推薦創作料理 最推軟Q酥炸大蹄、蝦鬆►正宗麻辣超下飯！臺中隱藏版平價川菜 豪邁厚切大腸入味有嚼勁►鮮味爆棚！中科商圈無菜單日式料理 還能品嚐到「喜知次一夜幹」
►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram