想吃不用買機票 這3家日本人氣美食都來臺灣開設分店
暑假一向是旅遊傳統旺季,但對於餐飲業來說也算是旺季,爲搶攻暑假帶來的商機,許多餐飲品牌都選在暑假夕或初期開幕,像是最近就有來自日本的3個人氣美食相繼開幕,讓許多老饕不用飛到日本就吃得到。
▲つじ半的特上套餐,海鮮丼是加量鱈場蟹、加量鮭魚卵,以及日本的二倍量海膽量。(圖/黃士原攝)
つじ半「つじ半(TSUJIHAN)」是日本東京海鮮丼的人氣名店,平均排隊時間約1.5小時,而つじ半(TSUJIHAN)臺灣 旗艦店於7月6日正式跟大家見面,つじ半(TSUJIHAN)是由4位在日本名職人及大師合作,包括日本電視冠軍拉麪職人選手權優勝—辻田雄大研製的最強高湯,金子半之助社長—金子真也聯手打造,再加上北海道旭一水產職人常政達男的支持。
這次來臺展店同樣也是供應4種套餐,分別是梅、竹、鬆,以及特上套餐,套餐價分別是450元、650元、790元,以及990元(均要+10%服務費用)。梅套餐就是在白飯上放上含有8種食材的海鮮山,8種海鮮食材分別是鮪魚與碎中鮪、阿根廷天使紅蝦、黑海松貝、海螺、魷魚、鮭魚卵與鯡魚卵,透過獨特比例與刀工特製出的海鮮山,能一口內嚐到所有食材的鮮美。
竹套餐就是以梅套餐的8種海鮮食材堆疊而成的海鮮山爲基礎,再添入鱈場蟹;鬆套餐同樣以梅套餐爲基礎,除了8種海鮮食材完成的海鮮山,再添入來自北海道的馬糞海膽,以及肉質鮮甜細緻的鱈場蟹。至於特上套餐,則是以梅套餐爲基礎,再添入加量鱈場蟹、加量鮭魚卵,以及日本的二倍量海膽量,可以一次奢華的吃到頂級海鮮食材美味,每日限量30~40份。
地址:臺北市信義區忠孝東路五段68號B1(櫃位B2005)電話:02-27221427
Eggs 'n Things曾創下最長排隊排3小時、日本東京超人氣鬆餅店Eggs 'n Things臺灣一號店在6月26日試營運,店裡最受歡迎的「鮮奶油火山鬆餅」。Eggs 'n Things招牌鮮奶油火山鬆餅高達15公分奶油火山不只吸晴度爆表,其口感口感輕盈、入口即化,打破一般人對於鮮奶油油膩厚重的印象,因此可以很簡單的把這座奶油火山吃下肚也不會感到不適。招牌必點的奶油火山鬆餅口味上有草莓、香蕉、鳳梨與藍莓4種,除了美式鬆餅,還有以比利時經典華夫格子鬆餅爲底的奶油火山華夫餅,口味一樣有4種。價格370元至398元。▲高達15公分奶油火山不只吸晴度爆表,其口感口感輕盈。上圖爲草每鮮奶油火山鬆餅。(圖/黃士原攝)
除了單吃原味之外,Eggs 'n Things還有日本進口的椰子、楓糖、番石榴三款獨家調製醬料,可依個人喜好自由選擇,增添多種風味。
Eggs 'n Things不是隻能吃鬆餅,這裡還有早午餐系列與特色餐點,包含香濃醇厚的薰鮭酪梨班尼迪克蛋、清爽順口的鮮蝦酪梨沙拉、以及肥美鮮嫩的夏威夷烤雞等。
地址:臺北市信義區松高路16號(微風鬆高店1樓)電話:02-2725-1011 壽司郎日本第一回轉壽司品牌「SUSHIRO壽司郎」於6月15正式開幕,此次臺灣旗艦店開幕推出包含副餐及飲料等大約130種餐點,其中包含5款日本高人氣的鮪魚握壽司、炙燒羅勒鮭魚握壽司、炙燒上等星鰻握壽司、大切生鮭魚握壽司、麻辣赤蝦握壽司。▲壽司郎臺灣旗艦店也在6月15日開幕。(圖/黃士原攝)
臺灣旗艦店開幕推出包含副餐及飲料等大約130種餐點,其中壽司類有80種,價格上除了部份限定壽司之外,壽司郎多數的壽司都是40元(紅色盤),其他少數的60元銀色盤、80元的金色盤。至於其他餐點還有面類(拉麪)、甜點、天婦羅、炸物、湯類、飲料等,而飲料只要付60元就可無限暢飲。
另外,壽司郎除了將日本壽司郎的味道帶到臺灣之外,也把獨特的IT顧客服務導入臺灣旗艦店之中,其中2002年開始在每個壽司盤底部皆安裝IC晶片,只要軌道上的料理迴轉到超過350公尺就自動報廢,讓消費者吃到的料理都是新鮮的。