小卷+蚵仔鋪滿面上!臺南浮誇「海味鍋燒意麪」 加半熟荷包蛋太欠吃
▲臺南這間茶飲店,除了賣喝的之外,還賣吃了就不用睡的超狂海味鍋燒意麪。(圖/《積雨雲》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
小卷+蚵仔吃到你爽!臺南就有一間超浮誇的茶飲店,除了賣各種茶飲之外,最大亮點就是「小卷、蚵仔鍋燒意麪」,滿滿的小卷和蚵仔鋪滿面上,多到根本看不見底下的配料。另外店家還推出限量小卷蚵仔雙拼,海鮮控們該出門吃一波了。
▲這裡也喝得到「柚美粒」,清爽的果酸滋味非常適合在飯後點一杯。
「金三益健康茶飲」就位在臺南市的林森路三段上,店內店外各有不少座位,不過到了熱門的用餐時間就會一位難求,想吃的話可要早點來!店家提供茶類、果汁和牛奶系列等等飲品,還有各種海鮮鍋燒餐點,菜單也會隨着季節變化而更新。
▲店家分爲店內和店外座位,到了用餐時段經常一位難求。
小卷/蚵仔鍋燒意麪+半熟蛋($10)
不管是蚵仔還是小卷鍋燒意麪,一上桌都會讓人驚豔,小卷和蚵仔滿到根本看不到底下的意麪,《積雨雲》說,蚵仔每顆都肥美飽滿,小卷吃起來的口感則是軟硬適中,咀嚼時鮮味會慢慢佈滿口中,建議沾點醬油更能拉出小卷本身的鮮甜味。
▲每隻小卷大概都有3~8公分,吃起來軟硬適中,沾點醬油更能襯托鮮味。
至於湯頭的部分,《積雨雲》表示,湯頭清甜簡單,分別喝得到小卷和蚵仔的鮮甜味,而且店家使用較好的意麪面體,口感紮實不空虛,吸收湯汁後也沒有跑出毀壞湯頭的油耗味。
▲滿滿的蚵仔鋪在面上,根本看不見底下的配料,湯頭喝起來清爽又鮮甜。
韓式小卷炒意麪+半熟蛋($10)
韓式小卷炒意麪加了酸酸辣辣的泡菜還有邪惡的半熟荷包蛋,因此吃起來的口味比較重一點,《積雨雲》說,此道炒麪的收汁過程讓小卷的口感變得更豐富,意麪則是吸附了滿滿的韓式辣醬,吃起來香辣又過癮。
▲不管是意麪還是小卷,都吸飽了辣辣的醬汁,吃起來的味道非常豐富。
小卷蚵仔雙拼
如果你想一次擁有小卷和蚵仔,那就一定要來份雙拼!又大又圓的蚵仔和小卷鋪滿碗上,底下搭配的是沙茶幹拌意麪,吃起來的口味十分豐富。
▲這道雙拼絕對能滿足海鮮控!底下是沙茶幹拌麪,搭配小卷和蚵仔一起吃超級過癮。
不吃海鮮的話,那就來一碗薑母鴨麻油麪線吧!不管是鴨肉或面線的份量都剛剛好,而且麻油香很濃郁,光是用聞的就快讓人餓死,《積雨雲》表示,薑母鴨麻油麪線的湯頭香醇,細柔的面線吸附了滿滿湯汁,鴨肉沾點辣豆腐乳更夠味。
▲不吃海鮮可以來碗暖暖的薑母鴨麻油麪線,湯頭濃郁香醇,鴨肉沾點辣豆腐乳更夠味。
金三益健康茶飲