小卷+蚵仔鋪滿面上!臺南浮誇「海味鍋燒意麪」 加半熟荷包蛋太欠吃

臺南這間茶飲店,除了賣喝的之外,還賣吃了就不用睡的超狂海味鍋燒意麪。(圖/《積雨雲》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

記者周姈姈/綜合報導

小卷+蚵仔吃到你爽!臺南就有一間超浮誇的茶飲店,除了賣各種茶飲之外,最大亮點就是「小卷、蚵仔鍋燒意麪」,滿滿的小卷和蚵仔鋪滿面上,多到根本看不見底下的配料。另外店家還推出限量小卷蚵仔雙拼海鮮控們該出門吃一波了。

▲這裡也喝得到「柚美粒」,清爽的果酸滋味非常適合在飯後點一杯。

金三益健康茶飲」就位在臺南市林森路三段上,店內店外各有不少座位,不過到了熱門用餐時間就會一位難求,想吃的話可要早點來!店家提供茶類果汁牛奶系列等等飲品,還有各種海鮮鍋燒餐點菜單也會隨着季節變化而更新。

▲店家分爲店內和店外座位,到了用餐時段經常一位難求。

小卷/蚵仔鍋燒意麪+半熟蛋($10)

不管是蚵仔還是小卷鍋燒意麪,一上桌都會讓人驚豔,小卷和蚵仔滿到根本看不到底下的意麪,《積雨雲》說,蚵仔每顆都肥美飽滿,小卷吃起來的口感則是軟硬適中,咀嚼時鮮味會慢慢佈滿口中建議沾點醬油更能拉出小卷本身的鮮甜味

▲每隻小卷大概都有3~8公分,吃起來軟硬適中,沾點醬油更能襯托鮮味。

至於湯頭部分,《積雨雲》表示,湯頭清甜簡單,分別喝得到小卷和蚵仔的鮮甜味,而且店家使用較好的意麪面體,口感紮實不空虛,吸收湯汁後也沒有跑出毀壞湯頭的油耗味。

▲滿滿的蚵仔鋪在面上,根本看不見底下的配料,湯頭喝起來清爽又鮮甜。

韓式小卷炒意麪+半熟蛋($10)

韓式小卷炒意麪加了酸酸辣辣的泡菜還有邪惡的半熟荷包蛋,因此吃起來的口味比較重一點,《積雨雲》說,此道炒麪收汁過程讓小卷的口感變得更豐富,意麪則是吸附了滿滿的韓式辣醬,吃起來香辣又過癮

▲不管是意麪還是小卷,都吸飽了辣辣的醬汁,吃起來的味道非常豐富。

小卷蚵仔雙拼

如果你想一次擁有小卷和蚵仔,那就一定要來份雙拼!又大又圓的蚵仔和小卷鋪滿碗上,底下搭配的是沙茶幹拌意麪,吃起來的口味十分豐富。

▲這道雙拼絕對能滿足海鮮控!底下是沙茶幹拌麪,搭配小卷和蚵仔一起吃超級過癮。

母鴨麻油麪線

不吃海鮮的話,那就來一碗薑母鴨麻油麪線吧!不管是鴨肉面線份量都剛剛好,而且麻油香很濃郁,光是用聞的就快讓人餓死,《積雨雲》表示,薑母鴨麻油麪線的湯頭香醇,細柔的面線吸附了滿滿湯汁,鴨肉沾點辣豆腐乳更夠味。

▲不吃海鮮可以來碗暖暖的薑母鴨麻油麪線,湯頭濃郁香醇,鴨肉沾點辣豆腐乳更夠味。

金三益健康茶飲

地址:臺南市北區林森路三段185號電話:06-2084915營業時間:AM09:00-PM10:00公休:星期二

*以上圖片皆由部落客《積雨雲》授權提供,現有經營:部落格、粉絲團