「型男老闆」中山站開文青冰店!麪茶、可可粉加進刨冰
▲貨室甜品於5月19日試營運,圖爲特製可可牛奶什錦冰。(圖/網友fishpeipei提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)
浮誇系冰品看得眼花撩亂,偶爾該回歸古早味的美好!坐落於臺北市中山站和雙連站中間,「貨室甜品」將古早味麪茶、可可粉加進刨冰裡提味,演繹出全新變化,5月19日試營運後在IG上爆紅,但不諱言的,許多女孩也是衝着高挑外型的「型男老闆」而來。
▲型男老闆陳韋安及正妹店員成爲店家招牌。(圖/網友ej_yct提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)
坐落赤峰街轉角,推開透明玻璃窗、純白色系店鋪走着日式文青風,店內卻是賣臺味十足的古早味冰品。古早味麪茶冰將南部流行的吃法帶來臺北,背後的操手是七年級生陳韋安。此外,他也加進無糖可可粉,讓平凡無奇的刨冰裡,多了一分童年的記憶,才試營運就吸引不少嚐鮮客上門。
▲坐落赤峰街轉角,透明玻璃窗、純白色系店鋪走着日式文青風,店內卻是賣臺灣古早味冰品。(圖/翻攝自貨室甜品粉絲專頁)
「古早麪茶冰」延續童年吃冰的記憶,堆成小山狀的碗公灑上滿滿面茶和紅豆,形成意外搭調的組合,挖着底下沾有糖蜜的刨冰一起入口,瞬間暑氣全消,不甜不膩,彷彿回到小時候與爺爺奶奶相處的點滴。
▲古早味麪茶冰。(圖/翻攝自貨室甜品粉絲專頁)
「玫瑰奶茶冰」是店內人氣商品,小山狀的刨冰里加進奶茶底醬,擺上手工蒟蒻和薏仁,最後淋上自家手工熬煮的玫瑰果露,夢幻外型相當受女孩歡迎。
▲「玫瑰奶茶冰」是店內人氣商品。(圖/翻攝自貨室甜品粉絲專頁)
店內菜單簡單明瞭,冰品5樣、甜品4樣,除了常見的配料芋圓、地瓜圓、紅豆、湯圓、蒟蒻外,也將爆米香的麪茶、可可粉加入佐料,均可加15元升級一球冰淇淋,一碗80元。
此外,店內還有隱藏版的特製可可牛奶什錦冰,陳韋安娓娓道來,「牛乳冰本身大家其實都很熟悉,總覺得還少了一些畫龍點睛的味道,當時靈光一閃,想到小時候常喝的『巧克力牛奶』,但又不想讓巧克力味道搶了原本牛奶味,於是選擇無糖可可粉做提味。」口感方面,原先的牛乳甜味多了可可香氣,味覺上更豐富有層次。
▲陳韋安說,希望將古早風華呈現在每一道冰品與甜品裡。(圖/翻攝自貨室甜品粉絲專頁)
陳韋安說,之所以選擇臺日融合的風格,是覺得以臺灣的歷史、人文來看,日式跟臺式並沒有分得太清楚,甚至臺式與日式本身是可以融合的,所以當時以這個理念來設計店面與產品,而「貨室」古代是富戶、有錢人家,另外還有「或是」的意思,希望將古早風華呈現在每一道冰品與甜品裡。