夜遊西安

步入月色溶溶的西安，即被那無所不在的濃郁文化氛圍所包圍，大街上霓虹閃爍，爲這座古城披上了盛裝，讓一抹大唐遺風，更加妖嬈多姿起來。

爲了近距離品讀西安古城的鐘鼓樓、碑林等名勝古蹟，我們此行選擇了距離古城南門不遠的一家風格古樸的旅館，那裡離湘子門牌坊也很近，一擡頭就能看見西安的古城牆。

鐘鼓樓位於西安市中心、東西南北四條大街交匯處，鐘樓與鼓樓遙相對望。從住處步行到鐘鼓樓附近，也就十幾分鍾。我們一行就着燈光拾級而上，古城夜色盡收眼底。擡頭眺望古城南門，城牆內人頭攢動，熱鬧不已，絲毫不比白天遜色。

這座擁有3000多年建城史的古都，歷史古蹟俯拾即是。秦始皇兵馬俑、大明宮、華清池、法門寺……置身其中，處處都能感受到濃厚的歷史韻味。公元前139年，漢使張騫就是從這裡出發，歷經艱險抵達西域，開闢出絲綢之路。這座“友誼之橋”，開啓了東西方文化與商貿融通交流的國際通道。今天的西安，則是一座兼具朝氣和歷史底蘊的現代化大都市。

到西安遊玩，除了品讀古城深厚的歷史文化，品嚐當地的特色小吃，也成爲了西安旅遊的攬客招牌。趁着晚上人少，我們踏着一路燈火去逛西安的回民小吃街。那裡集聚了幾乎所有的陝西特色小吃，不但有口味純正的肉夾饃、羊肉泡饃、牛肉拉麪，粉蒸羊肉、蜂蜜涼糉、羊肉餅、灌湯包子、蛋花醪糟等也一應俱全，還能見識寬比腰帶的biang biang面，更有用一尺多長、比筷子粗的紅柳枝串起來的大串羊肉串，在沿街攤點上被烤得“���輟庇猩�，散發出令遊客難以抵擋的香味。

羊肉泡饃號稱“陝西一絕”，是必須要吃的。進了泡饃館，要上兩三個饃，洗淨手，把陝西著名的大老碗放在桌上，坐下細細掰成幾塊，再慢慢掐成小指甲蓋大小，然後端去大師傅那裡加工。如今的泡饃館大多備有一臺攪拌機，可以把饃迅速加工成均勻的小碎塊。但老食客們對這種加工方式嗤之以鼻，他們認爲手工撕開的饃會煮得更入味，才配得上那一鍋老湯。合着饃一起煮的，有筋道的粉絲、新鮮的蒜苗和幾大片滷羊肉。羊肉入口鮮嫩酥爛。煮好的饃端上桌，看不到熱氣，但碗卻摸着燙手。碗的上面浮着一層油，封住了熱氣和香氣，用筷子在一角撥開，熱氣才攜着香氣撲面而來。有經驗的吃客，一碗饃吃到最後還是燙嘴的。

道不盡西安古城的歷史文化，看不盡秦川大地的遍地古蹟，細品古城，數日瀏覽幾千年。來西安，領略歷史滄桑與中華文化根脈的深厚，盡情享受這片土地的古老與時尚。