影／美豬萊劑殘留量公佈 陳時中：超標最高罰2億
瘦肉精美國豬肉及30月齡以上的美國牛肉明年起開放進口。衛生福利部部長陳時中今（5）公佈豬肉萊克多巴胺的殘留容許量，並表示，未來若超量將最高罰2億元罰鍰。
▲陳時中宣佈瘦肉精美豬殘留容許量。（圖／記者洪巧藍攝）
陳時中指出，針對豬萊克多巴胺的殘留容許量草案，食藥署在108年委託國立成功大學教授進行風險評估，爲了能照顧到所有的消費羣，此項評估針對不同年齡層的民衆及敏感族羣進行分析，包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女。衛福部在9月4日召開食品衛生安全與營養諮議會，經充分討論及綜合評估，決定嚴格訂定豬萊克多巴胺的殘留容許量，分別爲肌肉及脂(含皮) 0.01 ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.04 ppm、其他可供食用部位(例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位)爲0.01 ppm。
陳時中補充，該容許量依據國人之攝食量，並考量坐月子期間食用豬腎及豬肝的飲食習慣，另參酌諮議會專家學者建議，訂定比國際更爲嚴格的腎臟容許量標準，只要食用符合標準的豬肉等產品，安全無虞。若未來仍有業者超標是否有相關罰則？陳時中說明，有超過限量就是6萬至2億元之間。