營養師分析7種瘦身法　減肥小心「溜溜球效應」

▲選擇最適合自己的減重方式，才能瘦得健康。（圖／取自LibreStock網路）

現在人追求完美體態，大家無所不用其極的想減下脂肪，但你減肥的方法用對了嗎？專業營養師探討了這7種減肥法，逐一說明以下其正確方式與分析缺點，導正你的觀念，讓你瘦的健康瘦的快。

文／呂孟凡

1.吃肉法方法：將碳水化合物的攝取量降到極低，增加蛋白質類的攝取量。缺點：1.肝腎負擔：短期使用此方法不會有明顯的影響，但長期使用會增加肝腎負擔。2.溜溜球效應：我們不可能一輩子執行此種飲食，通常一旦沒有執行，體重會很快又回覆。

2.不吃澱粉方法：完全不碰澱粉類的減重方法。缺點：1.酮酸中毒：如同前面文章介紹過的，若人體長期缺乏澱粉，因爲缺少葡萄糖供應來源就會產生酮體，累積久了就會變成酮酸中毒。2.影響腦及神經運作：腦細胞及神經細胞最優先使用的能源便是葡萄糖，而澱粉是最主要的葡萄糖來源。

3.極低熱量法方法：所謂極低熱量指的是每天攝取的熱量控制在700～800大卡左右，一般嚴重肥胖的人在做縮胃手術之前，外科醫師都會建議執行此種飲食，網路上盛傳的一種「榮總三日減肥餐」即是此類減重方法。若實際計算此減肥食譜，每天熱量都在1000大卡以下，此三日減肥餐還強調要搭配無糖的茶或咖啡，主要是爲了利尿，可將身體多餘的水分排除，因此大多的人執行完此減肥餐，三天大多可以降低2～4公斤左右。缺點：1.降低基礎代謝率：如同前面所介紹的，700～800大卡的飲食無法達到基礎代謝率，短期使用有效，但長期下來會將基礎代謝率降得很低。2.溜溜球效應：同樣，我們不可能永遠執行如此低熱量的飲食，因此一旦沒有繼續執行，復胖速度是相當可觀的，復胖後又開始執行，如此就形成了之前介紹過的溜溜球效應。

4.斷食法方法：現在已經非常少人使用此方法減重了，此方法簡單來講就是完全不進食。缺點：1.降低基礎代謝率。2.溜溜球效應。3.荷爾蒙失調：斷食的話，除了三大營養素缺乏，連維生素、礦物質都會缺乏，體內很多荷爾蒙的運作必定會出現問題。

5.鍼灸或埋線法方法：中醫的鍼灸或埋線缺點：不長久，因爲我們不太可能永遠都去鍼灸或埋線。

6.藥物協助法方法：市面上有許多減重藥物或脂肪阻斷劑，可以幫助阻斷飲食中的脂肪吸收。缺點：1.藥物副作用：大多的減重藥物都會有副作用，像有些會讓你吃了以後脂肪痢的情形嚴重，有些會有噁心等等的副作用。2.不長久。

7.代餐法方法：用營養奶昔等等的代餐來取代正常食物。此方法並非完全不可行或有害於身體，一般會建議諮詢醫師以及營養師之後再來使用，且建議一天取代一餐即可。缺點：1.不長久，相信大家都不會想要一輩子喝奶昔過日子，還是會想要吃正常的食物吧！

講完七種減重常見的方法後，發現大多上述的減重法都無法長久執行，或是容易復胖，減重沒有偷懶的方法，要永久保持纖細體態的話，還是用健康均衡的飲食搭配運動最實在呦！

諮詢專家：專業營養師呂孟凡　本文經授權轉自：各種減重方法探討