魚也吃不得!《餐餐有魚》主持人淚求:不要再吃鱈魚了
▲傑米奧利佛設法說服觀衆相信,其他海鮮也一樣可口美味。(圖/TLC)
你知道我們平常愛吃的鮭魚、鮪魚、鱈魚要絕種了嗎?TLC旅遊生活頻道《奧利佛餐餐有魚》主持人再次提出訴求:「下次你想買鱈魚時,可改買『條鱈』或『青鱈』,若對方沒賣,就問原因;我希望觀衆能瞭解,當你提出要求,世界就開始改變。護魚大戰的重點,是讓人們改變購物習慣。」
近來瘦肉精事件炒得火熱,喚起社會大衆對於健康飲食生活的關注,正當民衆爲了還有什麼食物能吃而大傷腦筋之際,一向推動飲食改革不遺餘力的世界名廚傑米奧利佛,再次提出全新訴求:「別再吃瀕臨絕種的魚了!」
隨着熱門魚種瀕臨威脅,傑米奧利佛設法說服觀衆相信,其他海鮮也一樣可口美味,從來自鱈魚同一個家族的青鱈開始,奧利佛示範了製作簡單方便的咖哩燉綠青鱈替代,除魚類之外,物種豐富的大海里還住着烏賊跟墨魚,搭配簡樸酪梨醬一樣營養又好吃!而人工養殖的貽貝進食時不會製造化學物質、又能排出乾淨的水清潔海洋,是最頂級的永續食物。