原始的犀鳥之鄉 砂勞越土着用芭蕉葉當飯盤
記者陳睿中／綜合報導
位於婆羅洲西北方的砂勞越，也被稱爲犀鳥之鄉。它豐富的熱帶雨林資源、獨特的人文氣息和傳統禮儀、多姿多彩的舞蹈及精緻的美食，吸引着來自全世界各地的遊客。皮膚黝黑，身上佈滿圖騰，頭上插着各色奇特鳥羽頭飾的砂勞越土着居民，也是旅客造訪砂勞越的誘因之一。
伊班族在砂勞越總人口中所佔比重極大，主要以捕魚、打獵及務農爲生。他們曾被視作婆羅洲的野蠻部落。但實際真正瞭解他們的時候，會驚訝於他們的友善和熱情，還有高超的手工技藝及其精緻的木雕製品、珠飾品和銀質手工藝品。
▲伊班族長屋。
伊班族的一排排長屋都建在一公尺之高的木樁上，由一間一間相鄰的房間組成。每個家庭一間房，屋外是共同使用的大廳，稱作ruai。公共區域將每戶人家的生活區分開，茶餘飯後居民們便在這裡一起聊天、舉辦活動、製作木雕或者編織籃子等。長屋內的木地板、樹皮、藤條墊子和天花板也隔開了外面的酷熱，讓房間內更加清涼
每當賓客造訪，族人們便會紛紛拿出自家釀製的酒飲來待客，這便是著名的米酒（tuak）。這裡每家每戶都會釀米酒，且各家自制的酒飲在味道上都略有不同，非常特別。熱情的族人們還會爲遊客表演傳統舞蹈，歡快的舞步，讓人忍不住也要加入其中。（飲酒過量，有礙健康）
▲自家釀造的米酒，是伊班族的重要文化。（飲酒過量，有礙健康）
婆羅洲特有的原始飲食習慣給人一種返璞歸真的感覺。這裡的餐館以自然鋪設爲主，沒有碟子和刀叉，只用一片大芭蕉葉做盛放食物的容器。由簡單食材烹製而成的菜餚混合著濃郁撲鼻的香料。菜品有竹筒雞肉、烤羅非魚、竹米飯、烤茄子和南瓜等，既營養又可口。餐後甜點則是居民們自己採摘的新鮮水果。
馬來西亞觀光局表示，在當今網路時代，伊班族人卻始終沿襲着他們多年來簡單和純樸生活方式。整日在虛擬世界中穿行的我們也該暫時放下手機和電腦，到砂勞越的長屋去與泥土、樹木、河流來一個親密接觸。去過砂勞越，便會愛上這片土地，愛上這裡熱情而簡單的生活。