主打有機食材 堅持手工現做！桃園早午餐店新開幕
文、圖／viviyu
放假日就會習慣睡得比較晚一些，當不知道該吃早餐還是午餐的時候，就會想不如直接去吃早午餐一次解決來的方便，最近在網路上看到桃園市區新開一家的早午餐，趁着有機會趕緊來去嚐鮮一下。餐廳位置相當好找就在中山路與三民路交叉口附近，距離南門市場也滿近的，店外就有路邊停車格或附近有幾個停車場。
餐廳店面感覺不太寬，門口並無引人注意的大招牌，但使用落地窗滿有櫥窗藝術的感覺，顯得相當明亮增加不少延伸感。
一走進餐廳就有看到這兩個靠落地窗的特別座位，就像給貴賓或老闆自己準備的。
餐廳空間屬於細長型滿深的，店內的用餐座位空間不算太多，使用淺米色牆面與木質桌椅搭配挺溫暖的燈光，給人滿有溫暖舒服的感覺。
櫃檯上方的自己手寫看板，多種咖啡可以選擇，應該是老闆的得意之作，來這裡用餐別忘記點杯咖啡，品嚐一下老闆沖泡的咖啡。
冰櫃裡只放了了一些氣泡水與牛奶燕麥，空空的有點空虛感覺，還是太早去用餐還沒放到冰櫃中。旁邊的書架上尚智不少雜誌與書籍，這裡也滿適合一個人來喝飲料或用餐，拿本雜誌打發空閒的時間。
簡單的牆面上放上幾幅照片拼接，是各地知名旅遊的景點的黑白照片，有種畫龍點睛的作用。
坐在大幅照片前用餐，就如坐在歐洲街道旁用餐一般悠閒自在，朋友聊天或一個人打發點時間都滿適合的。
MENU第一頁就強調爲了讓客人吃健康，食材多已採用有機產品爲主而且堅持手工現做，所以需花些等待時間師傅製作餐點，每個人低消爲80元但隨便點樣餐點應該都會超過這價錢，但是免服務費這點就滿讓人讚賞，且有免費的無線網路可以使用，
選擇早午餐除主餐外，還有蔬菜、飲料、燕麥與季節考時蔬做搭配。漢堡單點均附上炸薯條，加價59元升級爲套餐，附有有機蔬菜沙拉與飲品。
既然主打早午餐爲主漢堡、三明治滿多種可以選擇，另有義大利麪可以選擇，下次有機會再來享用看看。
這裡的咖啡也滿不錯，如果是咖啡的愛好者，在點餐以外別忘點上一杯香濃的咖啡。
有機蔬菜沙拉
生菜搭上水果與白煮蛋片感覺到營養滿分，搭配醬料有(千島醬、和風柚子醬與義式油醋醬)可以選擇，自制的千島醬以芝麻爲主醬汁讓蔬果加分不少，清爽的口感在嘴裡吃的到。
飲品
附餐飲料紅茶與美式咖啡，原本不太想再喝咖啡，但老闆說來店裡一定要點杯咖啡，果然冰美式咖啡相當香醇，一口下肚令人覺得心曠神怡。
厚厚的雞腿肉讓漢堡整個高出許多，搭配許多翠綠色的生菜，格子薯片大小不一看的出來是手工切的，另外附有一個紙袋可以手拿食用。
層層堆疊的食材，讓吃在嘴裡每一口都感覺豐富。
漢堡裡的配料相當多，中間的雞腿肉煎的約八分熟，我吃的時候還保有肉汁不會有乾柴的口感。
自制的醬汁調味的恰到好處，搭配墨西哥辣椒吃起來更加爽口開胃，食材新鮮讓人吃的到老闆選用材料用心。
不規則的薯片多了一分不一樣的口感，熱熱的酥脆現做好吃又健康。
Mattina 特餐 $260
主打早午餐當然要點一份來試試看，熱狗、荷包蛋與季節烤食蔬非常豐富，每天要來吃一份一整天精神滿分。
健康燕麥
自制的牛奶燕麥作爲作後的結束，不愧以健康主的餐點讓人喜愛。
Mattina Brunch是開在我少會注意的地點位置，但吃過一次就會感覺到老闆選材的用心與經營努力，雖然少了份特色主題但多了份健康美味，下次有機會或許會再去試試義大利麪的部分，這是一家會讓人再走上門的一家餐廳，推薦給桃園地區喜愛美食的朋友們。
Mattina Brunch早餐&早午餐餐廳地址 : 桃園區三民路三段303號電話 : (03)336-3089時間 : 週一~週五 9:30-19:00 週六、週日 9:00-19:00
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