臺中傳承三代的獨特「梅汁肉圓」　酸中帶點鹹甜超對味

文、圖／Wisely

因爲這幾天工作的地點在臺中高鐵站附近的關係，所以覓食地點就自然轉往了附近的烏日火車站前的公有市場一帶去尋找，而這家傳三代的『元波肉圓』，其特殊的梅汁口味，好吃到讓我一天造訪兩次，就連打包給朋友品嚐也是贊聲不絕！

從高鐵臺中站騎機車到烏日公有市場大約是15分鐘左右，而這裡大都是滿傳統的在地小吃，因爲自己很愛吃肉圓之故，所以查到這家美食後立刻跑去朝聖品嚐。

店家就在車站一出口的位置，本身招牌相當地顯眼，而且用餐的空間很乾淨，重點是冷氣很涼用餐時夠舒服，每天只營業到下午兩點鐘。

這家肉圓本身爲油炸肉圓，相較於多數採機器製作的現今，店家堅持手工製作。

價格部份，以臺北的水準來看真的是很便宜，花個銅板價就能飽餐一頓了！

除了肉圓之外，店家的麪食湯品也都很不錯，所以當日也點了其它小吃來品嚐。

綜合湯甘甜清爽，主要以菇類與豆制食材爲主，很適合與香濃的麻醬麪一起吃。

他們的麻醬麪我也超愛的，本身滋味濃郁而且香氣逼人，麪條有點偏軟，但是加入一點肉燥在裡頭增添口感，再加上青蔥的味道，很難想像只是一家小店的美味。

主角肉圓份量適中，裡頭的肉饀採用的是前腿豬肉、香菇、竹筍和秘方調味等等，品嚐起來紮實可口，而在來米漿混入地瓜粉的比例，讓肉圓皮更加香滑Q軟好吃，而且入口即化也不誇張。

再加上古早味的醬料與秘製的梅汁，讓味道酸中帶點鹹甜，愛辣味的朋友也別忘了添點自制辣醬，包準你吃完之後會再想念的喲！！^^

元波肉圓Facebook地址：臺中市烏日區三民街201號電話：04-2337-2060時間：06：00～14：00

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格