1000萬人都說有效的糖質戒斷法：爲何會產生糖上癮現象

▲當人初次攝取壞糖開始後，身體就會有戒斷症狀反應。（圖／達志示意圖）

文／亞倫‧卡爾 Allen Carr

一旦有了第一次攝取「壞糖」的經驗，不久後，身體就會產生戒斷症狀的反應，出現輕微的情緒低落、焦慮、焦躁不安，剛開始生理上的戒斷症狀非常輕微且不易察覺，不會讓你感到不適，只會讓你不自覺地急於再次攝取。再次攝取「壞糖」能暫時緩解戒斷症狀輕微的不適感，你可能會誤以爲它讓你感到舒服且放鬆，但再次攝取「壞糖」其實只是讓你回到第一次攝取前的狀態，並不會變得更好。爲了減輕戒斷症狀，你持續攝取「壞糖」，但也只能暫時緩解，反而更加惡化糖上癮的問題，變成惡性循環。這種微妙的成癮機制，常常在你還沒意識到之前，大腦就被綁架了，尤其是糖上癮，跟其他的成癮過程不太一樣，糖分份不像毒品一樣讓人有所警覺，一般人不覺得糖能有多大的危害，也不會特別注意自己吃進了多少糖，結果不知不覺中就上癮了。甜蜜蜜的孩童健康殺手糖上癮和幾乎其他所有上癮症最大的不同在於，糖上癮的推手往往是最愛我們的父母，或是從小細心照顧我們長大的人，往往在我們長大至足以意識到攝取了過量的糖之前，我們早已「糖上癮」多年！打個比方，糖上癮就像是你體內住了一隻小怪獸，而「壞糖」就是牠的食物，如果你沒有時常餵養牠，牠就會在你體內又吵又鬧、又叫又跳，讓你渾身不對勁，但即使你餵了牠，也只能暫時安撫，沒過多久牠又會開始渴望攝取更多的糖，才能感到滿足。別小看牠的威力，若不及早戒掉「壞糖」的癮，餓死體內這隻小怪獸，小怪獸總有一天會變成更難纏的大魔王。從小到大，身邊照顧我們長大的家人總給我們一種觀念，聽話的孩子有糖吃，我們深信糖果甜食無疑是一種獎賞，可療愈心靈，甚至還覺得甜食是人體轉換成能量的必要食物。卻沒發現嗜甜的小怪獸已經悄悄地在你體內住了下來，牠們很高興你有這些錯誤觀念，這樣牠們纔有源源不絕的食物！

每攝取一次「壞糖」能暫時安撫了那些小怪獸，才平靜不久，牠們卻又蠢蠢欲動，搞得你心神不寧，小怪獸可以比喻爲身體層面的戒斷症狀，戒斷症狀其實沒有那麼嚴重，比想像中輕微很多，生理依賴不是讓你戒不掉的主要原因，真正可怕的是心理依賴感，大腦產生強烈的被剝奪感讓人焦慮不安，纔是最難解決的大魔王，讓你不斷渴望成癮物質。先以「不攝取壞糖」的方式餓死體內的小怪獸，你纔有可能真正對付到大魔王，也確保這一切不會重蹈覆轍。

文章摘自《1000萬人都說有效的糖質戒斷法：不需食譜、不用意志力，從根本斷開你對糖的渴望》作者：亞倫‧卡爾 Allen Carr譯者：馮鬱庭出版社： 高寶