北海道人的私藏景點 酒莊限定的葡萄牛奶冰淇淋！
▲▼北海道人的私藏景點「寶水酒莊（寶水ワイナリー）」，因電影而爆紅，周遭的景色迷人，近期正好是賞楓季節，周遭的楓葉紛紛轉爲金黃色。
北海道空知地區，不似小樽、函館、札幌般熱鬧，這裡有僻靜的山林、大片的作物，放眼望去一望無際，大片葡萄園與綠色、金色、紅色的楓葉交錯，風景極佳。在這樣的地方，藏着一座日本人的私房景點「寶水酒莊（寶水ワイナリー）」。
寶水酒莊是電影《葡萄的眼淚》拍攝場景，男主角大泉洋出生北海道，透過電影拍攝推廣北海道地區的觀光，電影上映後除了影迷會到這裡朝聖，許多北海道當地人也相當捧場，可以算是北海道人的私房景點。
空知地區近幾年以葡萄酒聞名全日本，轄內包含巖見澤市、長沼町、浦臼町、歌志內市、三笠市等地皆有葡萄酒園或釀酒廠。寶水酒莊就在巖見澤市內，這裡的觀光客不多，不像觀光氣息濃厚的地區繁華熱鬧，卻有豐富的天然景緻，一大片的葡萄園，楓葉轉黃、紅的時候景色更是迷人。
酒莊的經營模式也不似觀光地區一般花俏，沒有DIY之類的活動，這裡很單純，僅有好酒提供試飲、選購以及季節限定的葡萄冰淇淋可供品嚐。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▲▼主建築旁的小木屋就是販售冰淇淋的地方，最有人氣的就是淋上紅葡萄醬、白葡萄醬的牛奶冰淇淋。
到北海道怎麼能不吃冰淇淋？這裡提供了大約12種口味的冰淇淋，每年只有4月底到11月出吃得到。其中最特別的口味就是淋上白葡萄醬、紅葡萄醬的牛奶冰淇淋，天然葡萄淡淡果香，吃起來相當爽口。以溫柔順口奶香的北海道牛奶冰淇淋做基底，搭配白葡萄、紅葡萄做成的果醬，細細品嚐白葡萄醬略帶酸味、紅葡萄則較甜，不同風味各有愛好。
談起自家葡萄酒的特色，酒莊主人佐藤先生這樣表示，從2006年開始葡萄酒生意，取得營業資格認證，至今大約10年的時間。自家生產的葡萄酒，使用公司在附近種植的葡萄作爲原料，有一大片的葡萄園供應。種植的葡萄裡55%爲白葡萄、45%爲紅葡萄，每年從9月底一路採收至10月底。
▲▼試飲後如果喜歡，便可以直接於一樓購買。
寶水酒莊葡萄園的緯度與法國葡萄酒著名生產地「波爾多」相同，故特別引進波爾多地區的葡萄品種。對於北海道天氣寒冷，大多民衆會有這樣的疑問「下雪葡萄承受得住嗎？」
佐藤先生特別表示，他們認爲把雪當成種子的棉被，經過寒冬後的葡萄反而特別強壯，用這樣的葡萄做成酒，肯定好喝！
▲一樓櫃檯，在這裡可以試飲、買酒。
寶水酒莊一樓除了是賣店以及試飲葡萄酒的場所，釀酒廠也在這裡；二樓則是歇腳休息的空間，在這裡可以眺望樓下的釀酒廠。二樓的另一間房則是《葡萄的眼淚》電影場景紀念展區，參觀完還能順便走到陽臺，欣賞一整片葡萄園景緻，視野遼闊相當舒服。
▲▼二樓另一間房規劃成《葡萄的眼淚》電影場景紀念展區，看過電影的人一定超有感；參觀完還能走到陽臺，欣賞一整片葡萄園景緻，視野遼闊相當舒服。
寶水酒莊（寶水ワイナリー）
地址：北海道巖見沢市寶水町364番3電話：（0126）20-1810営業時間：10時～17時官網：http://housui-winery.co.jp/