北京永輝超市“學習胖東來”調改首店將恢復營業，哪些地方變了？

新京報訊（記者鄭明珠）北京永輝超市“學習胖東來”自主調改的首家門店石景山喜隆多店將於10月19日恢復營業。10月18日，永輝超市在媒體接待活動上介紹，門店調改下架了11430個單品，下架比例79％，重新規劃單品數12765個，新增單品佔比76.2％，梳理後商品結構達到胖東來商品結構的90％以上。永輝集團調改負責人王守誠透露，年內北京還將有3家店陸續加入調改，具體門店目前還在協商評估階段。

新京報記者在現場看到，調改後的門店新增了菸酒櫃，擴大了烘焙、現場加工、熟食區等區域。門店在入口處新增了洗手池、微波爐、放大鏡、吸管、紙巾等便民設施設備及用品，還設置了顧客休息區。

超市新增了大量主打“綠色健康”的商品，比如永輝優選的椰子汁、葡萄汁、小吊梨湯等。果切等商品將實施“468原則”，即切好後超過4小時8折、6小時6折、8小時下架。葉菜、肉禽、水產等部分商品也會根據當天情況做日清折價。

該門店相關負責人介紹，在佈局上賣場拓寬了購物通道，取消了原有的強制動線，改爲開放式動線，顧客要抵達收銀區無需走完整個賣場，可以根據喜好自由行動。

在員工福利方面，調改後門店一線員工工資普遍增長，平均提升超20%，員工休息室、更衣室、培訓室、辦公室裝修升級，改善了員工的工作環境。門店營業時間縮短，員工增加年休假。

永輝超市方面介紹，目前在鄭州已有3家門店通過胖東來的幫扶完成調改，在西安、合肥、杭州、福州等城市已有6家門店完成自主調改，調改後的門店在品質、銷售額和客流上均有較大提高。接下來調改將會持續擴大和深化。

中國商業聯合會黨委書記、會長姜明在參觀了石景山喜隆多店後表示，永輝超市經“學習胖東來”調改，相比過往傳統超市業態有了巨大變化，賣場佈局調整、商品選品提升，更真誠的服務讓人們願意重回線下，“永輝超市作爲行業龍頭主動求變求新，胖東來也無私提供幫助，對於行業整體提升起到了很好的推動作用，也希望越來越多的零售企業能通過自身學習和創新，提高整體消費質量，服務好消費者。”

編輯 王琳

校對 柳寶慶

來閱讀我的更多文章吧

鄭明珠

新京報記者

記者主頁