北市咖啡帝國「寒天蒟蒻」違法添加防腐劑 強制下架!

咖啡帝國販售的寒天蒟蒻驗出違法添加防腐劑己二烯酸。(圖/北市衛生局提供,下同)

記者趙於婷臺北報導

炎炎夏日是飲冰品消費旺季,臺北市衛生局也啓動稽查,也將自助式手作奶茶及自動化販賣機納入列管第1波共計抽驗78件(包括30件包裝飲料、32件散裝飲料、冰品、冰塊及16件配料),總共抽驗78件飲冰品,有1件違規。違規產品爲北市「咖啡帝國」販售的寒天蒟蒻,竟驗出違法添加防腐劑己二烯酸。

臺北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理指出,第1波共計抽驗78件飲冰品,其中包含1件自助式手作奶茶、1件自助式霜淇淋機及7件販賣機等新型態販售飲冰品,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌羣及大腸桿菌),包裝茶及咖啡飲料加驗咖啡因,初抽結果有3件不符規定,經通知業者限期改善,復抽結果均符合規定

▲臺北市咖啡帝國外觀

另外,也增加抽驗16件配料,包含粉圓、小湯圓果醬椰果、蒟蒻、蘆薈等,檢驗防腐劑及着色劑項目,檢驗結果1件「寒天蒟蒻(有效期限2019年1月11日)」配料違法添加防腐劑己二烯酸0.4g/kg,標準爲不得添加。

王明理說明,食入己二烯酸85%會代謝成二氧化碳形式排出人體,屬於毒性較低的防腐劑,但依現行食品添加物使用範圍限量規定,蒟蒻凍等製品不得添加防腐劑,目前除令販售場所下架違規產品外,已移請製造商轄管衛生局進行查處,若調查違規屬實,將依違反食品安全衛生管理法第18條及同法第47條第8款之規定,處分製造業者新臺幣3~300萬元罰鍰。