不鏽鋼餐具勿過度使用 消基會：恐溶出有害物質
▲臺鐵不鏽鋼便當盒遭發現錳含量超標，引發民衆對於不鏽鋼餐具安全問題關注，消基會特別抽驗市售產品，幫助消費者瞭解並選擇合適的不鏽鋼餐具。 (圖／東森新聞提供）
臺鐵不鏽鋼紀念便當盒2013年遭發現錳含量超標，引發民衆對於不鏽鋼餐具安全問題關注。消基會抽驗市售產品25件，包括錳、鎳溶出檢驗均合格，但仍提醒消費者，不鏽鋼產品用久了還是會生鏽，若發現毀損建議停止使用，以免有溶出有害物的疑慮。
消基會召開「不鏽鋼餐具未標等級，消費者何以安心使用」記者會，抽驗的25件餐具共5件標示不實，但重金屬錳、鎳溶出都合格；這25件樣品的產地包含臺灣 、日本及中國，標示不合格的2件臺灣制、2件中國製、 1件未標產地。 上述5件標示有疑慮的問題以廠商、產地、製造日期等資訊不明爲主。
消基會指出，人體吸取錳之後，雖然大部分都會排出體外，但若吸收過量的錳，可能影響其神經系統而導致錳中毒，其症狀包括記憶及睡眠障礙、食慾不振、肌肉痙攣、甚至帕金森氏症的特徵。雖然此次抽檢25件樣品均合格，但清華大學化學系教授凌永健仍提醒消費者，不鏽鋼餐具若有鏽斑、刮痕、凹凸不平狀況出現建議停止使用，以免承擔溶出有害物的使用風險。並且呼籲主管機關應明確規定不鏽鋼食品器具的組成成分，才能確保消費者使用安全。