不要硬硬的格子 3家吃得到軟Q溼潤日式鬆餅的甜點店
喜歡吃鬆餅的人很多，但鬆餅並不是只有比利時列日格子鬆餅這一種，像是日式鬆餅較爲溼潤不幹，而且口感比較軟Q，是很多女生愛吃的種類之一，像是剛開幕的九州鬆餅咖啡松煙店的熱門時間位子並不好訂到。
▲九州抹茶提拉米蘇鬆餅。(圖／黃士原攝)九州鬆餅咖啡來自日本的鬆餅專賣店「九州鬆餅咖啡(Kyushu Pancake)」已於日前開設第2家店，九州鬆餅咖啡的原料採自日本九州當地產出的7種小麥及穀物調配製成，堅持保有穀粉的自然美味，完全不使用乳化劑、香料、修飾澱粉及含鋁膨鬆劑等添加物，讓顧客在享受美食的同時兼顧安心與健康。2店松煙店還推出全新抹茶口味的「九州抹茶提拉米蘇鬆餅」與「九州抹茶蒙布朗鬆餅」，另外還有一系列同樣採用京都宇治抹茶茶飲。
富錦店地址：臺北市松山區富錦街413號電話：02-2749-5253
松煙店地址：臺北市忠孝東路4段553巷22弄2號電話：02-2769-1889
▲杏桃馬斯卡邦鬆餅。(圖／米兒提供)杏桃鬆餅屋2013年5月日本東京「裡原宿貓街」知名品牌「杏桃鬆餅屋」進軍臺灣，堅持原汁原味將結合藝術與流行的原宿店，自食材、食器至藝廊陳設搬進臺北。杏桃鬆餅屋以其溼潤又FUWA&MOCHI(鬆軟Q彈)，採用自美國重金引進的水蒸式煎臺，讓鬆餅可均溫受熱呈現鬆綿香軟的口感，並嚴選天然栽種法生產的北海道小麥粉，將口感清爽的低筋粉與厚實的高筋粉採特定比例調配，展現獨特的鬆餅口感。
臺北復興店地址：臺北市忠孝東路三段300號5樓(SOGO復興館)電話：02-8772-3030
臺北忠孝店地址：忠孝東路四段216巷19弄16號電話：02-2771-2977
桃園大江店地址：桃園縣中壢市中園路二段501號(大江購物中心4樓)電話：03-468-0333
臺北阪急店地址：臺北市信義區忠孝東路五段8號(阪急百貨 1樓)電話：02-2722-0179
臺北南港店地址：臺北市南港區忠孝東路七段369號(南港city link A棟2樓)電話：02-2652-9220▲White Cosy聖誕節限定抹茶鬆餅。(圖／取自White Cosy taiwan臉書)
White Cosy臺北店White Cosy是由北海道知名乳業「四葉乳業」（來自北海道十勝）成立的甜點咖啡廳，在日本有札幌PASEO店、新千歲機場店及位於東京晴空塔的Solamachi店，而臺北店則是海外1號店，同樣提供以北海道四葉乳原料製成的各種甜點，其中的原味鬆餅就是屬於日式風格鬆餅，White Cosy還在12月推出聖誕節限定抹茶鬆餅，使用的是於九州福岡縣的八女抹茶，特色是入口滑順，甘、醇之中又帶着香氣。
地址：臺北市忠孝東路四段216巷32弄7號電話：02-2778-0920