吃紅豆能補血？女生都錯了 中醫曝「含鐵量Top10」好物…直接被海放
蹲下又立馬站起來，頭暈目眩覺得自己貧血了嗎？又或者每個經期結束後大缺血，就被長輩們急催「快吃OO」補血，其中又以「紅豆」最被網友廣爲流傳，但吃紅豆真能補血嗎？中醫師陳峙嘉指出「不是第一次聽到」，事實上要從植物中攝取鐵實在有難度，他不僅打破迷思，還分別列出「含鐵量Top10」的動、植物性食物，你吃對了嗎？月經後該怎麼補血？中醫師陳峙嘉說，網路流傳紅豆可補血、排毒，讓他感到很荒謬，而吃紅豆補血的謠言並非第一次聽到，另外如吃葡萄乾、櫻桃、葡萄、火龍果、黑糖、牛肉及蘋果等食物能補血的傳言，也引發網友議論紛紛。他解釋，貧血原因並非只有「缺鐵」，有些人蹲下爬起會頭暈，就誤以爲是貧血，拚命補充鐵劑，一旦供過於求，身體不需要即會堆積於肝臟成爲負擔，「不過最常見的貧血還是跟鐵質有關就是了。」
陳峙嘉表示，一般人每天約需10～15毫克的鐵，很多天然食材中皆富含鐵質，身體會依照需求量調整鐵的吸收率，「動物性的鐵吸收率遠高於植物性的鐵，最多可以差到30倍。」簡而言之，要從植物中攝取鐵有難度，因此慎選鐵質來源很重要。他根據食藥署「食品營養成分資料庫」資料發現，上述食材中，紅豆鐵含量果真排名第1，每100克鐵質含量爲菲力牛排的2倍，但重點在於植物性鐵吸收率極低，吃下肚後，菲力牛排仍會海放紅豆。
網友看到這會說「多吃牛肉可補血」，但從陳峙嘉另一統整出的表格發現，牛肉鐵質含量雖比豬肉、羊肉高一點，但與其他食物一比，竟只能勉強擠上第10名，前面如動物內臟、血液製品及海鮮類食物，鐵質含量爆量，比牛肉高出許多。鐵質含量油多到少依序爲鵝肝、豬血；西施舌、牡蠣幹、鴨血、柴魚片、豬肝、文蛤、真牡蠣、菲力牛排。
陳峙嘉提醒，造成女生缺鐵原因多，別一味聽信網路謠言及追隨他人腳步亂吃，曾收治貧血患者因狂吃牛肉補血，結果貧血沒治好，體重和脂肪「都補回來了！」他透過影片減少網友像卡到陰般的盲從，想喚醒大家一點點求知魂。最後他更貼心的統整出常見動、植物食物中，鐵質含量最高Top10，想要補血，你吃對了嗎。