吃健康食物 定植腸道好菌少病痛

旺旺中時「預防醫學養肝講座」26日在臺大國際會議中心舉行,邀請輔大醫院胃腸肝膽科主治醫師林暘朝,以「現代人的養生之道」做專題演講。(趙雙傑攝)

人體有多達7成的免疫細胞在腸道當中,因此透過攝取健康食物,幫助體內好菌生長繁殖至關重要。輔大醫院胃腸肝膽科主治醫師林暘朝分享養生秘方,透過飲食控制、規律運動及定植腸道好菌等3面向相輔相成,方能打造健康人生,掌握身體主導權。

林暘朝以自身看診經驗爲例,以一個診次約100人推算,就有約25位是來追蹤脂肪肝,30位患有胃食道逆流問題,然而這些問題都跟肥胖有密切關係。他分析,肥胖爲諸多病症的源頭,恐增加癌症、退化性關節炎、睡眠呼吸中止症候羣、非酒精性脂肪肝及不孕症等風險。

因此,他建議民衆多食用蔬菜、水果、豆類與全穀類的碳水化合物,並限制紅肉、高脂食品、單糖等碳水化合物與鹽份的攝取,方能掌握身體健康的主導權。

然而,減重的好處,不僅僅擁有外觀好身材,林暘朝表示,對於緩解糖尿病、降低心血管疾病死亡率有很大的幫助。根據研究顯示,減少達5至10%的體重,將能夠有效預防糖尿病、改善血脂肪及高血糖等問題。

「健康的人腸道像座生態花園,腸道菌叢愈多樣愈好!」林暘朝說,人體有7成免疫細胞在腸道內,腸道菌叢種類愈多樣,愈容易穩定菌叢之間的生態平衡;反之當菌相失衡,也就是腸道菌叢比例不均或種類太少,恐導致發炎反應,造成全身從頭到腳的病痛。

因此,如何養出好菌對身體健康至關重要。林暘朝分享,益生元爲益生菌提供養分,能夠改變消化道菌叢,進而促進腸道健康;益生元除了可以透過保健食品獲取,也可以食用含有膳食纖維、寡糖食品取得,包含米、大麥、玉米、大蒜、洋蔥及牛蒡等,將好菌定植在腸道內,生活過得健康。