吃羊肉爐、薑母鴨對進補有效？藥師說話了！高血壓宜留意

文／臺北市藥師公會藥師　趙詣芬

時序轉涼，路上厚衣紛紛出籠，舉凡薑母鴨、佛跳牆和十全大補湯等各式香氣滿溢的補身湯品也開始端上桌，而根據國民健康署統計，臺灣每四個成人就有一個高血壓患者，且高血壓不再是老年人的專利，因此有不少民衆會問到，究竟高血壓患者適不適合進補的問題。

▲許多民衆會藉吃羊肉爐、薑母鴨來進補。

中國人有進補習慣衆所皆知，而民衆也普遍認爲中藥比西藥來的溫和安全，且補藥一定對於身體有益，但事實確實如此嗎？「補藥」是中藥的一個分類，通常用以提升身體機能，增強免疫能力及體力，但中藥也是藥，有一定的療效，也有相對的副作用，針對體質正確使用才能對身體有正向幫助。

▲高血壓患者要視自身體質來做進補，不能胡亂吃中藥。（圖／翻攝自Pixabay）

針對高血壓患者是否適合進補的議題，民衆不免疑惑到底會不會讓血壓越補越高？高血壓患者適不適合使用補藥應該考慮自身體質，無法一概而論，建議經由合格中醫師診斷後，選擇適合的進補藥品種類，才能對症下藥。

但需要注意的是，若有長期使用高血壓藥物，切記服藥之前，須確認中西藥之間的交互作用，避免兩者互相影響，且必須每天按時服用高血壓藥物，纔可以穩定發揮藥效，達到控制血壓目的。此時，偶爾的冬令進補，須注意是否含有影響血壓的中藥材，如常見的十全大補湯，其中當歸可能增強降壓藥的效果，人蔘和甘草則可能使血壓上升。

▲薑母鴨湯頭鈉含量高，宜留意。（圖／記者周宸亙攝）

除此之外，薑母鴨、羊肉爐等湯頭內，容易有過高的含鈉量，增加高血壓病人水腫發生率和促和血壓飆高，建議在熬煮時湯頭儘量清淡些，並多添加天然食材，以降低高血壓患者身體負擔，同時讓民衆在這個冷颼颼的季節，可以享受一碗安心又健康的暖湯。

曾春娟，振興醫院藥學部藥師，臺北市藥師公會藥師。

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