吃一碗就爆鈉！20款泡麪「驚人熱量」曝光 網秒傻：我每天吃耶
▲營養師分析20款市售泡麪熱量、鈉含量，結果超驚人。（示意圖／記者周宸亙攝）
3分鐘泡好即食的泡麪，多種口味可以挑選，可說是月底吃土一族的三餐首選！正妹營養師高敏敏分析市售常見20種泡麪的熱量，發現多款不只熱量高得嚇人、鈉含量更超過一日所需，讓她驚呼：「OMG！OMG！是要隔天水腫、口渴、鹹死嗎？」網友看完都嚇傻。
你知道小小一碗泡麪吃下肚，所含有的熱量和鈉有多驚人嗎？營養師高敏敏在粉專分享20款熱門泡麪的鈉含量、碳水化合物、蛋白質及脂肪，還有大家最在意的熱量。位居冠軍的泡麪一碗熱量就有576大卡，油脂含量高達29公克，「直接超過一天可以吃的1/3熱量跟一半脂肪」。
除了熱量外，高敏敏說「鈉含量纔是最可怕的大魔王！」根據衛福部建議，成人每天攝取的鈉含量應該小於2400毫克，相當於6公克的鹽巴，而患有高血壓疾病者更要減至1200毫克。她仔細一看，超多款泡麪鈉含量皆超過2000毫克，光是一碗泡麪就把一天可攝取量通通吃下肚；過量攝取脂肪也會造成身體負擔、肥胖，一碗泡麪將近30公克的脂肪，已逼近女性一天可攝取的脂肪量。
▲營養師建議在泡麪中加入蔬菜、雞蛋讓營養更均衡。（示意圖／資料照）
高敏敏列出20種市售常見的泡麪熱量及鈉含量：
第20名：不倒翁—特濃起司拉麪255kcal、鈉1290mg第19名：來一客鮮蝦魚板風味292Kcal、鈉1419mg第18名：韓國三養—火辣雞風味鐵板杯麪2倍辣295kcal、鈉640mg第17名：日清—合味道海鮮味杯麪316Kcal、鈉1516mg第16名：農心—韓國泡菜味杯麪327kcal、鈉1620mg
第15名：拉麪道豚骨風味336Kcal、鈉1409mg第14名：印尼—營多炒麪403Kcal、鈉961mg第13名：統一面蔥燒牛肉風味碗麪414Kcal、鈉1971mg第12名：統一肉燥面417Kcal、鈉1556mg第11名：排骨雞湯麪423Kcal、鈉1848mg
第10名：維力炸醬碗麪429.9Kcal、鈉1260mg第9名：日清—出前一丁黑蒜油豬骨湯味450Kcal、鈉2555mg第8名：阿Q桶面生猛海鮮風味453Kcal、鈉1833mg第7名：大補帖麻油雞風味491Kcal、鈉2163mg第6名：大幹面紅油擔擔風味桶面492.4Kcal、鈉1557mg
第5名：雙響泡日式雞白湯麪508Kcal、鈉2226mg第4名：農心—安城湯麪531Kcal、鈉2331mg第3名：臺酒—花雕雞面538Kcal、鈉2300mg第2名：維力一度贊上湯牛肉麪573.1Kcal、鈉2261mg第1名：滿漢大餐蔥燒牛肉麪576Kcal、鈉2189mg
▲一張圖帶你看懂泡麪熱量、鈉含量有多高。（圖／高敏敏營養師授權提供）
許多人將泡麪視爲「垃圾食物」，更有傳言吃了會變木乃伊、會致癌。對此，營養師林世航曾指出，重點是取決於怎麼吃和吃多少，吃的時候只要把握幾大重點，第一個就是要選「非油炸面」，油炸面體的口感都會比較好吃，所以部分泡麪都還是以油炸面爲主，但因爲麪條是澱粉，只要經過油炸就會「大量吸附油脂」，吸完油的面體重量甚至可以比原本的多30%。
第二點就是要注意調味包和油包的加入量。林世航指出，很多人會認爲調味包和油包要全放纔夠味，但油包是油脂來源，調味粉則是高鹽，且調味包大多都是用豬油、牛油等動物性油脂，會增加飽和性脂肪酸攝取；另外，高鹽就是導致鈉攝取量超標的原因，容易導致高血壓，因此建議自己在家煮泡麪，可以改用其他香料粉，減少調味包的量。
普遍人煮泡麪都喜歡加蛋，此外也建議還要多放點蔬菜。林世航表示，泡麪大多都是小包經過處理且量非常少的乾燥蔬菜，但根據營養標準，每人每天都要攝取至少25公克的膳食纖維，而「蔬菜」就是最好的來源。他建議，吃泡麪最好還是可以自己在家煮，多放點蔬菜、菇類不僅對味，更能補足膳食纖維。