傳承80年的老味道！高CP值懷舊臺式「八寶冰」
文、圖／mimi韓
如果說到臺南冰店，那"江水號"大概無人不知吧～這個超過80年的老字號，至今依舊很受歡迎，他們有大菜市老店和海安路的分店，都是自家兄弟經營，尤其是夏天午後，來吃上一份紮實的八寶冰，或是喝一碗清涼的檸檬愛玉，就是非常透心涼的享受。上星期發現海安店，店名改爲《黃火木》...突然讓姊有動力想寫文紀錄，晚上就一起來吃冰囉！
江水號…現在應該改口說是《黃火木冰店》纔對@@"姊早期都在大菜市吃，超愛他們家的八寶冰，但現在國華街、正興街遊客很多，實在容易讓在地人卻步，後來mimi都換來海安店，空間大，好停車，且免排隊。
午後來訪，上門消暑的朋友還是很多，非常熱鬧。比起之前流行的霜淇淋，或現在很夯的投幣奶，我更喜歡這種老臺南式冰店，點1碗八寶冰，只要40元。
80年的老冰店，如今已經傳承到第三代接手經營，但偶爾還是能看到第二代的黃老先生在幫手，原本還以爲換店名是否換老闆，這天看到老先生心就安了。或許...家家有本難唸的經，總之好味道有留下來就好。
呵呵，看着牆上11年前壹週刊採訪的老畫面，直到如今，他們父子倆依舊共同刨出一碗碗好吃的八寶冰，大家注意到嗎？《黃火木》其實是第二代老先生的名字。
店裡充滿懷舊味道，牆上貼着許多老店照片，還有一臺民國２０年的刨冰機，靜靜站在店的角落裡。從昭和六年(1931)至今，這碗是祖父等級的冰惹~
一碗冰就是40元的銅板價，還是老店實在，沒有誇張的價格，也沒有過度的裝飾，就是給上門的客人一碗碗實在的冰與溫暖的人情。mimi自己超愛他們家八寶冰和米糕粥，大推。
餐檯上放着各種冰品的料，都是老闆每天現做，老闆娘把配料一一舀進碗裡之後，再刨上冰，一碗清涼又飽滿的八寶冰就能上桌了，數十年如一日。奢侈點的話，也能多加顆銀波布丁，或是蓮子唷~
這天點了八寶冰和檸檬愛玉，都一樣40元。如果在大菜市吃，後面都一大堆人虎視眈眈等位置，想好好拍個照都很不好意思，這裡感覺悠閒多了。
今年還沒入夏就已經3X度，夏天麥安抓><"這種時候來碗檸檬愛玉，就是很消暑的午後甜點了。嘿嘿，記得是用喝的，不是用吃的哦~20秒解決，咕嚕咕嚕一口氣喝進肚子，挺爽der。
至於八寶冰，更是他們家歷久不衰的冰品啦！每款料都是當日現做現蜜，該Q的Q、該綿的綿...比起圓仔惠來說，我更喜歡黃火木多點，因爲它的甜不膩口，當然青菜蘿蔔各有所好啦～
還有這碗冰鎮米糕粥姊也很推，太好吃惹～原本米糕粥只有冬天才賣，後來改良成冰鎮的作法，糯米、花豆和龍眼乾熬出來的綿密厚實口感，冰冰的吃也是很美味，外帶也方便，推薦必點。
門口還擺了些"嘴呷咪啊"，其實就是傳統零食，像是爆薏仁、芋頭條、鳳梨片...等；都是爺爺老爸小時候就開始吃的玩意兒，不妨試試看。
幾款"嘴呷咪啊"吃起來都挺清爽，不沾手，買來看電影、雜誌，或午茶時搭配，其中姊最喜歡鳳梨片了，第一次吃到鳳梨是脆的XD
真希望臺南這些好吃的老店，都能代代延續下去，當然是要像《黃火木》這樣完全不走味啦~以上是mimi韓在"江水號海安店改名字惹"現場報導。明天再來去吃碗米糕粥好了，剛寫完就想念= ="
後記，原來改名稱的原委已經在FB上瘋傳，老店傳承的無奈，對我們來說只要一樣好吃就好了呀~想聽故事的不妨看看→https://goo.gl/uJDslP
黃火木冰店Facebook地址：臺南市北區海安路三段55號電話：06-2262629官網：http://jsh.vrworld.com.tw/