冬至湯圓別吃太多 營養師建議每餐以2顆爲限

營養師提醒，冬至湯圓別吃太多，有包餡的湯圓一餐建議以兩顆爲限。（示意圖／達志影像）

明天就是冬至，民衆吃湯圓之餘也要注意熱量攝取，以免冬至過後肥胖跟着報到！營養師提醒國人，吃湯圓應當作正餐，且有包餡的湯圓以攝取2顆爲佳，小湯圓則建議以20顆爲限，煮食時也應搭配其他蔬菜，才能吃得均衡又健康。

檯安醫院營養師劉怡裡表示，有包內餡的湯圓每4顆熱量約等於1碗飯（280大卡），小湯圓則是每20顆約爲半碗飯的熱量，因此一般會建議有意減重的民衆，吃湯圓時以小湯圓爲主。

劉怡裡解釋，有包內餡的湯圓除熱量高之外，大多還會以花生做爲湯頭基底，由於花生本身就有豐富油脂，若再加上砂糖，熱量就會更高，因此有高血脂的病人需特別注意，建議民衆煮食時以清水爲基底，或可用鮮奶、紅茶爲基底爲佳。

另外，糖尿病患也不宜攝取太多甜湯圓，劉怡裡建議，若是應景需求可改用鹹湯圓，且鹹湯圓內還可添加青菜、肉絲等其他佐料，營養上也比較加分，但要年長者、腸胃不好或有腸絞痛病史者，食用湯圓時都應咀嚼久一點，同一餐也不要吃太多。

有些民衆也喜愛在湯圓中加酒釀，劉怡裡說，4湯匙的酒釀約等於半碗飯，民衆煮食時也應多加註意，因此計算湯圓總熱量時也應一併納入，才能精準控制熱量攝取。