多部門聯合啓動 中央儲備豬肉收儲
7月5日，《經濟參考報》記者從商務部獲悉，爲切實增強中央儲備豬肉應急保供能力，更好發揮政府豬肉儲備調節作用，商務部會同國家發展改革委、財政部等近日啓動2021年度中央儲備豬肉收儲工作，定於7月7日公開競價收儲本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬噸。
此前，國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等部門聯合印發《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》（以下簡稱《預案》）。根據《預案》對過度下跌情形預警分級，當豬糧比價低於6∶1時，由國家發展改革委發佈三級預警；當豬糧比價連續3周處於5∶1-6∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅在5%-10%時，發佈二級預警；當豬糧比價低於5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅超過10%時，發佈一級預警。
《預案》規定，當生豬大範圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時，實施臨時儲備收儲，以有效“託市”。其中，國家層面發佈過度下跌一級預警時，中央和地方全面啓動收儲。