福鼎白茶：新茶飲茶底創新應用新範本！

12月12日至14日，由上海博華國際展覽有限公司、中國輕工企業投資發展協會等主辦的2024深圳國際酒店及餐飲業博覽會在深圳國際會展中心舉辦，福鼎白茶新茶飲產品首次組團參展，吸引了許多人品嚐打卡。

此次展會吸引了30多個國家及地區參展，匯聚咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、連鎖加盟及連鎖資源等九大板塊的優質資源，爲參會者提供一個全方位的展示和交易平臺。廣福茶業有限責任公司此次以福鼎白茶新茶飲的國潮風特色展位亮相，並同期發佈了年輕化、高端化的七大系列27款新品，迅速吸引了喜茶、茶百道等大批頭部經銷商的特別關注。

“我們這次推出幾款產品，像桂花白茶、柚子白茶、梔子白茶等，我們這次做的茶飲的基礎主要就是凸顯它的鮮，白茶本身它的最大特點也是鮮，所以大家可能對這種的味蕾上的這種表現也會覺得比較驚豔。”福建省廣福茶業有限責任公司銷售總監李紅表示，“這次展會觀衆專業度之高，現場效果極好，與經銷商的洽談應接不暇，這是一個非常全面的專業展覽平臺，專業對接能力非常強”。

福建品品香茶業有限公司總經理邵克平此次作爲非物質文化遺產傳承人蔘加全球風味茶和潮飲冠軍秀展示，企業技術中心研發團隊根據今年行業趨勢，增設具有創新性、健康化的福鼎白茶新茶飲創新產品，以獨特的口感和豐富的創新形式迅速成爲消費熱點，現場人頭攢動，火爆異常。

“我們研發了花香白茶、花香白牡丹、梔子白茶，茉莉白茶、陳皮白茶等，作爲六大茶類，福鼎白茶品質特徵跟其它茶類有所不同，它獨特的健康功效，甘甜清爽的柔和品質，更受大衆歡迎，更適合現代年輕人品飲。”福建品品香茶業有限公司總經理邵克平說道。

展會期間，一系列精彩紛呈的現場活動輪番上演，爲參會者帶來一場場視覺與聽覺的盛宴。世界咖啡師大賽、全球風味茶論壇、潮飲創新者大會等世界級的賽事吸引衆多國內外頂尖選手前來角逐，這些賽事不僅展示了茶飲、咖啡行業的精湛技藝和創新能力，更爲參會者提供了學習和交流的平臺。

“這次的規模非常龐大的，我們非常榮幸能夠和這麼多優秀的商家能夠共同參展，除了學習到別人優秀之處，我們也想從中能夠獲取更多商機，從中能夠挖掘更多白茶市場。”自在茶途品牌主理翁子璇告訴記者。

“以後我們福鼎白茶在新茶飲這方面肯定會開更多的花，因爲我們福鼎政府，我們茶企都邁出了很多探索的步伐，我覺得以後肯定會尋求更加有效率，可以結合我們傳統行業跟新茶飲行業實現雙贏的合作方式。”福鼎龍和信茶業有限公司總經理鄭豪倫說道。

全球風味茶論壇上，福鼎市被授予全球風味茶中國白茶風味代表茶區，福鼎市茶產業發展中心和國茶實驗室聯合發佈“福鼎白茶風味輪”。福鼎市茶產業發展中心副主任敖華偉上臺推介。

與此同時，在同時間舉辦的2024中國（深圳）國際秋季茶產業博覽會上，一場以“品優質白茶 促消費升級”爲活動主題，以“白茶知識分享”和白茶龍頭企業推廣爲主要內容，以品鑑白茶茶王和欣賞茶藝師茶藝表演爲形式的泰美產銷對接活動精彩進行，來自全國各地的商超、酒店、藥業、禮品公司、電商客戶等相關企業現場品茗洽談、訂單簽約，相談甚歡。

近年來，隨着政府對茶文化發展的扶持，各類新式茶飲與地方傳統茶文化不斷碰撞，持續推動福鼎茶文化產業的融合與發展。福鼎先後舉辦了“新茶飲福鼎白茶定製特訓營”，“新茶飲培訓”、“國際潮飲大賽”等活動，吸引了國內最頂級的“潮飲”企業參加。系列大賽串起了包括原產地的茶園產業、白茶加工企業，再到產品應用解決方案供應商、新茶飲連鎖品牌等在內的全產業鏈。不僅有力地推動了福鼎白茶的煥新應用，更是開啓了新茶飲行業促進茶底創新應用的新模式、新範本。

（來源：福鼎白茶）