噶瑪蘭威士忌奪2019世界烈酒冠軍 一嘗臺灣滋味從這幾款入手

噶瑪蘭威士忌現已成爲臺灣最知名的酒品牌。(圖/金車提供)

記者蔡惠如臺北報導

噶瑪蘭威士忌去年12月正式邁入10年裡程碑,在首個10年期間,噶瑪蘭酒廠已經累積320面獎牌,而4月又在舊金山世界烈酒競賽(San Francisco World Spirits Competition, SFWSC)公佈的名單中,再創下奪金紀錄,想一嘗臺灣風土釀造滋味,不妨從這幾支得獎作品入手。

威士忌跟其他酒款一樣,需要時間結合當地氣候與風土,進行緩慢地醞釀,之前爲克服臺灣炎熱潮溼的環境,請來威士忌界的傳奇人物Jim Swan博士進行釀酒過程調整,讓吃桶重成爲優勢,也讓噶瑪蘭威士忌在國際聲名遠播。

亞熱帶的臺灣,與歐洲威士忌酒廠的氣候相比,產生出初生卻早熟的獨特滋味,加上在不同的橡木桶中熟成,味道也會有差異,雖然能在短時間內蘊釀出熟成的風味,但仍保有年輕的氣息,跟歐洲老酒廠相比,雖少了圓潤與複雜感,但濃郁的果香滋味,仍能讓人驚豔。

酒界已有一定知名度的「噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒」,今年也獲得舊金山世界烈酒競賽中,象徵最高殊榮的白金獎,此爲連續3年受頒「雙金牌」的酒款才能榮獲

▲噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒拿下世界烈酒競賽白金獎。(圖/記者蔡惠如攝、金車提供)

此外,噶瑪蘭旗下的「經典單一麥芽威士忌」、「珍藏版煙燻煤桶威士忌原酒」也獲得雙金牌;「經典獨奏波本桶威士忌原酒」、「經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒」、「金車頂級指揮單一麥芽威士忌」、「堡典單一麥芽威士忌」、「珍藏版蘭姆桶威士忌原酒」、「珍選單一麥芽威士忌」則均獲得金牌。

舊金山世界烈酒競賽於2000年創立,是美國第一個國際性綜合烈酒評比大賽比賽由美國知名的威士忌權威專家們,以公平公正之盲飲進行評比,每年吸引來自世界各地的烈酒品牌參賽,是全球威士忌產業年度盛事

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