好市多挑牛肉!他「肉眼挑選」神美油花:每kg差90元而已
▲原PO隨意挑選的牛肉油花超美。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)
中秋節連假將近,許多人紛紛開始準備烤肉食材,日前有民衆到美式賣場好市多(Costco)購買2000元的牛小排,切開卻有75%的牛油。對此,有網友分享肉眼挑選的牛肉,再使用一般水果刀修完後的成品,讓網友看完驚呼「這油花也太讚了吧!」
該名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」PO文表示,他去逛好市多時,常看到許多婆婆媽媽會有各種不同的方式挑選牛肉,最常就是「戳」、「捏」,但他不懂爲何這麼麻煩,他都直接肉眼判斷。
▲不少網友跪求原PO教學挑牛肉。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)
他也PO出要價1077元、近3公斤左右的「美國頂級嫩煎里肌真空包」,表示會先修完筋膜再冷凍分切,這樣成品比較好看,也比較好再分切,事後也會放入真空袋,等待中秋節烤肉;此外,原PO選擇的是prime等級牛肉,因爲每公斤價差僅90元,且筋膜煮咖哩很好吃。
網友看完牛肉美美的油花後驚呼,「你這塊的油花太美了」、「戳一下看會不會叫」、「我遇到過歐巴桑手指戳我已經放在購物車裡面的牛肉,教養真的夠差的」、「Prime的當然啊!精選的就真的是賭一把了」、「這塊的油花真棒!」
也有神人表示,「其實摸的出來,在低溫下油脂跟肉的軟硬度有差,通常軟趴趴的油會比較少,我自己修了幾百條板腱的經驗,但一般人應該感覺不出來。」