加勒比海學子 社區當義廚

加勒比海友邦學生在泰山大科社區擔任義廚，中間爲黎明技術學院教師黃健乙。（戴上容攝）

加勒比海友邦25位國際學生30日在新北市「惜食分享網」媒合下，與黎明技術學院同學到泰山區大科社區利用臺灣NG醜蔬果、肉品製成佳餚，關懷大科社區的長者，外籍生用生澀臺語問候「阿嬤你真水」逗得大家心花怒放，阿嬤用英語迴應「Thank you」，現場充滿溫馨氣氛。

同學抵達大科社區，社區教導學生以竹片簡易編織，並用竹筷製作竹陀螺，熱情的外國生則獻上一系列西班牙舞曲，與阿公阿嬤合跳「愛情的恰恰」。

同學在黎明技術學院餐飲教師黃健乙的帶領下，一起從大卡車「舞春號」挑選由從三重果菜公司的NG醜蔬果，並充分展現廚藝，烹調臺灣家常菜高麗菜、空心菜、豆瓣魚、排骨湯、豬血燴豆腐，學生們貼心替阿公阿嬤打菜一起共餐，現場氣氛和樂融融。

黎明技術學院觀光餐飲學羣羣長蔡鴻宜表示，2年前加入惜食義廚學校，學校定期會到大科社區服務長輩，這次帶領加勒比海五國友邦進行技職交流，讓學生體驗我國的餐飲文化。

社會局副局長林昭文表示，新北市惜食分享網多次赴國外交流，今年5月辦理永續食物國際論壇，8月時哥倫比亞麥德林市還特地派人員來臺取經，透過交流讓國際看見新北市的努力成果。