精心挑選食材、用料實在　臺中自慢食堂搶攻學生客

文、圖／阿mon

許久未回到學校旁的大慶街走動，聽說這邊的餐飲又有不少變化，這幾年來一些店家結束營業，一些店家新開幕，也看的很習慣了，而這次是因爲收到自慢食堂的邀約，所以就又再度回到了大慶街，也才發現又有些店家不見了，但伊嘟屋、蓋在這裡、來一客牛排這些還是有在營業。自慢食堂位於轉角處，一旁是一間便利超商，挺好找的，門口也可以停機車，停車方便。

店外有室外雅座，但這種酷熱的溫度，我猜大家都會想吹冷氣吧，所以還是選室內座。

室內的位置並沒有很多，主要因爲有一半是廚房的空間，所以就只剩一半可以擺放桌椅，大約10多個位置而已，所以用餐時段往往都會爆滿，建議早點定位或者避開用餐時間會比較好。店內環境和裝潢較簡約，屬於小館子類型，把裝潢費都改用到食材成本上，採用較好的食材，給學生們一個安心吃飯的環境。

菜單也很簡單，主要就是店內的招牌咖哩飯系列，咖哩系列還可以選擇辣度，價格在百元上下，並不會很貴，另外還有烏龍麪，如果單純想和朋友喝飲料聊天吃點心，也有炸豬排、可樂餅可選唷，價格上大部分都百元內。

飲料種類就兩大類，茶和拿鐵，部分飲料可以做成熱的，紅茶和綠茶還有特價，所以會再便宜些。

飲料杯送上桌後感覺就很特別，第一次看到這樣的飲料杯，有別於傳統的紙杯、保麗龍杯，自慢食堂的杯子是摸起來很有質感的，杯子上有用浮雕方式印置圖案，這樣拿在手上也較不容易滑脫，真是好下重本阿，聽說用這種杯子也比較環保，對環境比較不會有污染，感覺好用心阿。

綠茶$25、紅茶$25/喝的出茶味，搭配餐點吃，有解膩的效果。

招牌蛋沙拉$50/這很少在餐廳會看到整份拿出來賣的，通常都是用一小球當成配菜，由店家每天製做，限量販賣，有不少客人來特地外帶一份回家隔天和早餐配着吃呢。濃郁的蛋香，混着馬鈴薯和紅蘿蔔特有的口感和味道，帶有點甜味和溼潤感，還蠻好吃的耶，然後也立刻交代店員邦我打包一份準備帶回家吃，結果店員跟我說這是當天的最後一份了，是有沒有賣的這麼好?

酥炸魷魚圈$100/魷魚圈的大小還挺大的，外皮炸個酥酥脆脆的，吃起來頗彈牙，表現不賴，吃這個就會想開脾酒來喝，順便看世足賽!

手工可樂餅$50三入/店內自制的可樂餅，跟外面的做法也較不同，外觀一樣是圓形狀，外酥內軟，但內餡部分則是使用豬絞肉做的，所以吃起來是迷人的肉香，而不是包馬鈴薯或者玉米粒喔。

來張斷面秀瞧瞧，外面那層看起來就非常的酥脆，內餡也非常的飽滿，吃起來又酥又軟，好好吃阿，這也是必吃的菜色唷。

如果不想吃原味的可樂餅，店家還有提供特製的醬料，可以搭配可樂餅一起吃，可以提升些許風味，但是醬料是什麼口味，就先賣個關子拉，到店內吃就知道哩。

自慢泡菜湯烏龍$120/吃完幾道開胃小菜，就該吃正餐了，看別桌點的咖哩飯、烏龍麪好好吃的感覺，肚子都咕嚕咕嚕的餓了，首先送上這碗配料豐盛的泡菜烏龍麪，泡菜部分有先交代放到一旁，等等在自己添加入烏龍麪中，不然正常來說會直接加到湯中，雖然說是烏龍麪，但還是有4大片的叉燒肉欸，好像在吃拉麪的感覺，另外還有海帶芽、蛋絲、青菜、魚片等，好棒。

跟平常吃的烏龍麪也不太一樣，是沒有加火鍋料和丸子的，因爲火鍋料吃多對身體負擔較大，然後又會影響湯頭的味道，所以老闆決定乾脆不放，就改用比較新鮮的食材喔。烏龍麪寬度還蠻寬的，吃起來會很滑溜順口，湯頭味道是淡淡的鮮甜，可能是用蔬菜熬煮的吧，搭配烏龍麪喝，也挺讚的，喝完原味湯頭後，接着加入店家特製的水果泡菜，會多了不少的辣度，但也會有泡菜的辛香味和水果甜味，味道很獨特，但我不太敢吃辣，所以加泡菜後這碗我就不太能吃了。

本來以爲這叉燒肉味道應該很普通，但吃了一口後赫然發現我錯了，這叉燒肉跟我在日本拉麪店吃的味道和口感都挺像的，很軟嫩易入口，不太需要舉嚼，大推這個叉燒肉，應該可以拿出來單獨賣阿，比許多臺式拉麪店的叉燒肉好吃太多了。

咖哩豬排飯$130 不辣/看到上圖~大家一定都會問豬排在哪對吧?我們一開始也有相同的問號，說好的豬排呢?我只看到幾跟類似雞柳條的東西阿，繼續看下去就知道哩。

這份餐點的咖理是選沒辣度的，咖哩部份也都是店家每天自己煮，並不是用調理包唷，味道上比較偏日式，帶水果甜味，醬汁濃稠，但又有臺式咖理的特色，有大塊的馬鈴薯、紅蘿蔔、鮮嫩的豬肉等，所以有點臺日混合，咖哩的味道挺香的，但吃過焗烤咖哩飯後，發現真的要多點辣度能更提升那香氣，點不辣有點失策，然後咖哩內的豬肉挺好吃的欸，真希望能多放幾塊XDD。

接下來就是炸豬排拉，如同上圖所示，這就是"炸豬排"，哈哈，如果因此傻眼的也沒關係，因爲我也傻眼了，這間自慢食堂很有創意，誰說炸豬排就一定是要整個肉排上桌呢?反而把豬排先切成一條條，然後再裹粉油炸，所以看到的是條狀，不是整塊的。老實說第一次吃就覺得好吃欸，肉的部位是較偏豬里肌肉，但吃起來不柴，還有點肉汁，這肉排吃起來還有點彈性，真的超乎我意料，沾上香濃的咖哩醬，更好吃唷。

焗烤咖哩飯$130 小辣 /焗烤需要較長的時間，所以這份是最晚上桌的，焗烤的香味，還是會讓人食指大動的，也因爲有起士，所以味道比咖哩豬排飯還要更香，好幾桌的客人紛紛轉頭來尋找香味來源呢。

用料和咖哩飯差不多，但因爲是小辣，所以吃起來覺的比較合我胃口，香香辣辣的，越吃越開胃，我個人還蠻推薦這個的，如果想吃焗烤又能吃辣，那這個不能錯過。

感覺好像點太多了，但吃到的都好吃的耶，會讓人一口接一口，邊跟朋友聊天邊吃完這整桌的餐點，贊唷。整體來說，因爲在學區的關係，所以價格不會很高，餐點有中上的水準，個人比較推薦咖哩系列，然後也有供應冷氣，可以避開酷暑，還蠻適合學生族來此聊天吃飯的，或者外帶回家用餐也是可以的唷，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

【自慢食堂】電話:04-22601663地址:臺中市南區大慶街二段15-3號價格:$25up