可樂恐致癌？榮總醫師：除非一天喝6萬罐

▲可樂雖在美被驗出致癌物質，但專家表示，得每天喝6萬罐纔有可能。(圖／取自可口可樂及百事可樂官網／合成)

生活中心／綜合報導「可樂」可能是全球最受歡迎的飲料，但美國「公共利益科學中心」 (Center for Science in the Public Interest，以下稱CSPI)的最新報告指出，製造商可口可樂和百事可樂所生產的蘇打飲料中，具有高含量，可能令人得到癌症的4-甲基咪唑(4-methylimidazole，以下稱4- MEI)，但各界對於此調查結果存在許多不同看法，甚至有專家表示，若因爲喝可樂而得到癌症，得每天喝下6萬罐纔有可能。這份報告顯示，除了可口可樂及健怡可樂外，這兩家知名廠牌旗下的健怡可樂、健怡百事可樂與Dr Pepper等可樂中也有4-MEI，它是存在於可樂焦糖色素中的一種物質，屬工業用色素；CSPI更語出驚人指出，可口可樂和百事可樂是在美國食品和藥物管理局(FDA)的默許下，令大約1.5萬名美國人籠罩在4-MEI這種完全無需添加的化學物質所帶來的罹癌風險下。雖然這項調查結果引起很大震撼，但美國飲料協會(American Beverage Association)認爲這只是CSPI的恐嚇戰術；FDA發言人卡拉(Douglas Kara)更說，「CSPI在進行老鼠致癌實驗時所用的劑量，等同一個人一天內得喝下1000 多罐可樂。」言下之意，4- MEI幾乎不可能對人體造成影響。臺北榮總臨牀毒物科主治醫師楊振昌也說，歐盟對4- MEI的每日最高容許量爲每公斤體重100毫克；而據美國北卡羅來納大學(University of North Carolina)的研究，1CC可樂約含4- MEI 0.3微克，換算起來，330CC的罐裝可樂當中有4- MEI 100微克，如果以60公斤的成人爲例，一天得要喝下6萬瓶罐裝可樂纔有可能會致癌。僅管這樣看起來，因爲喝可樂而得到癌症的機會是微乎其微，但臺北榮總臨牀毒物科主任鄧昭芳也說，只要是人工添加物都可能有風險，差別只是在劑量的多寡；不過他也表示，可樂存在了那麼久，從來沒有聽過類似CSPI提出的證據，他認爲應該要以大規模的回溯性調查，來驗證此研究結果。

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