可麗露天堂 Aluvbe Cakery二店臺北開幕

圖、文/VOGUE

如果你跟我一樣超愛吃這個來自法國波爾多道地甜點─可麗露(Canelé),那請一定要試試Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊。以可麗露作爲鎮店明星商品一顆顆小小焦香咖啡色天使之鈴,外脆內軟Q,獨特口感滋味讓可麗露實在是身價不菲。

除了平常熟悉的原味可麗露,創辦人Alvin You和妻子遊歷法國時,看到各種口味裝飾夢幻可麗露,遂有靈感讓店內的可麗露有多種口味選擇:黑白巧克力草莓果乾、乾燥玫瑰花瓣榛果.抹茶。

臺北大安區店是Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊第二家分店,第一家在高雄鹽埕區。二店是今年八月開幕的,商品也提供低溫宅配全省運送。

Alvin You原本從事視覺設計工作,喜歡做甜食原本是興趣,但因爲幾年前食風暴,想使用天然好食材做出健康無添加的安心甜點。原本只是給朋友吃,但因爲反應極佳因此開啓了網路宅配生意,到後來的經營實體店面

Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊空間不大,店裝走的是溫馨路線店裡使用的杯盤歐式復古精緻花紋瓷器,每個都長得不太一樣,擺在櫥櫃內的杯盤皆有販售呢。

彩色的夢幻可麗露真美,切開後的剖面如下,外脆內軟Q的口感讓人心情都雀躍起來呢!

除了可麗露之外, Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊的人氣明星甜點還有法式草莓蛋糕,滿滿的草莓豪邁的搭配着自己煮的卡式達醬,爲冬季限定季節性商品。

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※圖片+文字:Vogue 風格達人-Cherie Chen曾任VOGUE資深數位時尚編輯,現爲Fashion Blogger/VOGUE特約編輯/時尚生活美學講師/專欄作家

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