老饕才知道的法式甜點！爆餡馬卡龍只賣銅板價
（圖／楊婕安攝）
甜食控有福了！近期在臺中大坑就出現一家高CP值法式甜點店，又大內餡又飽滿的馬卡龍竟然只賣銅板價，每一款都是一上架都秒殺，總共5種多樣化口味，從百香果、咖啡到焦糖通通有，改良一般馬卡龍的甜膩，吃起來甜度較低好入口，吃起來外皮酥、奶油餡綿密，這可是主廚從日本藍帶學院學來的技術，最推薦焦糖海鹽口味，超特別在內餡中夾入杏仁焦糖脆片，瞬間增加多層次口感。
除了外型超萌的馬卡龍，其實店內的慕斯系列纔是主廚真正力推的品項，最欠吃的就是「沙漠」，一入口的酸甜感讓人超驚豔！以覆盆子凝凍配上榛果牛軋慕斯，層層疊加杏仁巧克力、奶酥、榛果及果乾，剛剛好的甜度讓人一口接一口，一個人就能完食整顆。
（圖／楊婕安攝）
另一款則是超人氣的「椰子芒果」，外層以清爽的優格輕慕斯搭配椰子絲、椰子餅乾，內層則驚喜夾進芒果凍、百香凍以及焦糖榛果，更以可可法式酥餅鋪底，讓人一口就能吃進三重口感。主廚更表示未來希望推出巧克力糖，挑戰臺灣人的接受度。
（圖／楊婕安攝）
除了甜點有特色，這裡的咖啡更堪稱職人等級！老闆娘表示，自己在過去是喝咖啡就會心悸的體質，後來學會挑豆後，竟愛上喝咖啡，她發現只要「豆子好」，就不用擔心喝了會心悸，因此堅持只進精品咖啡豆，親自烘豆、手衝，更會一個月換一次豆子，十分適合咖啡控來嚐鮮。
（圖／楊婕安攝）
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