沒見過的鹽巴烤肉法 鹿野烏尼囊探訪秘境、俯瞰縱谷
▲烏尼囊多元文化工作坊，光是建築就有濃濃原住民風。（圖／記者顏心彤攝）
圖、文／愛力獅
在臺東除了鹿野高臺搭熱氣球以外，還有個世外桃源永康部落，這裡一帶都是布農族部落，到烏尼囊多元工作坊體驗八部合音套餐、深入當地布農族文化、品嚐小米麻糬、射箭、還有到秘密基地探訪花東縱谷美景，超特別的行程與一般旅遊行程超級不一樣。
永康部落
1.八部合音永康部落一帶是布農族部落，是旅程第1天的第1站，來到這裡可以聆聽導覽，瞭解布農族人的文化背景，現場有八部合音表演當作迎賓之禮。這裡是烏尼囊多元文化工作坊，屋子是由竹子等當地建材搭建，烏尼囊的意思就是謝謝你、你好之類的意思，族人說這可以用在任何打招呼用法，相當親切。
這裡還可以見到多樣的石板，以相片爲底，用電腦打印出石板，做爲部落裡的裝飾，想了解布農族的強悍精神，到部落巡禮一遭，從布農族人的口裡娓娓道來最有味道，石板打印着各種祭典的圖樣，上面都是布農族人的歷史故事。
▲八部合音現場表演是布農族人隆重的迎賓禮。（圖／記者顏心彤攝）
2.懷念爸爸的八部合音套餐爸爸的八部合音套餐超有原住民味道，不使用太多調味料，也不摻雜味精，是一套很健康的美味餐點。主食是地瓜芋頭和南瓜、放生養的野雞、自己種的玉米、這裡有名的是豬皮，爆過做涼拌超入口開胃，還有當地小米搗成的小米餅，上面灑一點鹹魚幹，這樣就很好吃。別忘了要搭配小米酒，濃稠偏甜的小米酒適合大口喝酒配山豬肉，在這裡中午小米酒就是一種享受，山裡的風徐徐吹來，讓人忘記都市的煩憂。
▲懷念爸爸的八部合音餐（圖／記者顏心彤攝）
3.體驗竹筒杯與編織DIY這裡唾手可得的就是竹子，除了拿來蓋屋子也可以拿來做杯子，想要杯子就要自己體驗動手做，從鋸斷竹子、學習編之三股編，教學的妞娃老師說布農族就是這3種顏色，圖騰就是菱形蛇紋，將三股編編織好纏繞在杯子上，可以裝小米酒或是水來喝，從砍竹、磨竹、繞竹到完成品，都可以感受到一個杯子的製作不容易，便也更珍惜精心製做的杯子，做好的杯子可以帶回家收藏，當然囉！也可以裝水喝。
▲砍好的竹子經過手工製作變成杯子，非常實用。（圖／記者顏心彤攝）
4.天馬行空地俯瞰鹿野布農族朋友說要帶我們去一個秘境，可以從高處俯瞰花東縱谷美景，即興節目也安排了一場烤肉，用鹽巴醃豬後腿肉放置一晚，入味的豬腿肉用竹叉火烤，肥嫩豬油噗滋噗滋的被逼出油花順着肉塊滴下，火紅烈焰烤着香噴噴的豬後腿肉，現場飄散碳烤BBQ的香氣，當然也有人坐在迎煙區，直笑着說好像坐在「感動區」。烤好的豬後腿肉趁熱一口咬下就是滿嘴的滿足，大家不忘帶一瓶小米酒配着享用，超搭的啊！
▲火烤BBQ（圖／記者顏心彤攝）
▲吃BBQ喝小米酒賞花東縱谷美景近收眼底。（圖／記者顏心彤攝）
這裡還可以學習射箭，由布農族神射手教導大家射箭的技巧，如何百步穿楊正中紅心，正中的當然不可能是獵物。
▲在山上學習射箭也是體驗之一（圖／記者顏心彤攝）
回到烏尼囊多元文化工作坊，布農族人還會手工製作當地產的糯小米麻糬給大家吃，炊了一整天的糯小米，由人工親自使用木樁搗麻糬。小米麻糬比一般精緻麻糬口感再硬一些，但是非常有口感，外面裹上花生粉，又香又Q又有嚼勁。
瞭解更多請前往~更烏尼囊多元文化工作坊