麪包超人入菜！療愈系朝食餐　來自老婆的愛心便當

▲麪包超人也入菜！這樣的巧思餐點來自老闆娘每天爲老公準備的愛心便當。（圖／記者陳明仁攝）記者陳姿吟／臺北報導美式早午餐林立，這間「日式朝午餐」顯得特別吸引人，座落在熱鬧的馬路轉角處，卻自處一片寧靜。除了日本風的空間設計，餐點是出自一位天天幫老公送便當的老闆娘，在食材上細心、擺盤上巧思，這樣的菜單設計總讓人覺得洋溢幸福、元氣滿分。▲▼晴空樹寧靜的空間感與佈置，讓人一見就愛上。（圖／記者陳明仁攝）   老闆娘劉秀琴說，一開始就想擁有一家讓客人會心一笑的店，充滿療愈的感覺就是必要的元素，雖然不是料理背景出身，但喜歡烹飪讓她每一天用心準備老公的便當，希望忙碌的他在打開便當的那一刻就會有驚喜感；在食材部分，她說：「不用過多的調味料，反而吃得出食物的層次。」像店裡的每日湯品，必須前一天熬馬鈴薯加上牛奶、蔬菜，堅持簡單卻不馬虎。

餐點使用的食材也一目瞭然，像是朝午食的「日光好食」用炸明蝦、小雞腿、熱狗球、蛋沙拉麪包，以及新鮮手工的芋泥餡、薯條，再一盤以水果爲主的沙拉，除豐富的食材內容，最重要的是劉秀琴突發奇想的「創意擺盤」，圖樣可愛又具巧思，療愈感受油然而生。▲日光好食食材內容簡單卻豐富。（圖／記者陳明仁攝）

小鉢好食的「豚。小豬料理」，運用高麗菜絲加咖哩融入烘蛋裡，蔬菜藏在蛋燒裡提升口味，其他還有像是玉米、秋葵、蒟蒻。「野莓嫩雞巧巴達」自釀的紅酒野莓醬劉秀琴很自豪，搭配再炸得酥香的脆皮雞上，不會太油太乾，帶甜的醬汁完全中和口感，相當推薦。   ▲豚。小豬料理，除了麪包超人你還看見誰了嗎？（圖／記者陳明仁攝）▲ELMO：有發現我嗎？（圖／記者陳明仁攝） ▲野莓嫩雞巧巴達帶甜的醬汁完全中和口感。（圖／記者陳明仁攝）▲甜點「77%心太軟」使用77%的熔岩巧克力帶點苦，不管沾上棉花糖或是冰淇淋都是享受。（圖／記者陳明仁攝） 【晴空樹】地址：新北市板橋區新民街1號電話：（02）2957-2881營業時間：09：00至21：00 週一公休消費金額：全日朝午食180元、豚。小豬料理190元、野莓嫩雞巧巴達90元、77%心太軟180元▼區域地圖

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