男人廚房美式經典！免油炸也好吃的「水牛城雞翅」
講到美式雞翅怎麼可以錯過水牛城雞翅，源自於美國水牛城的Buffalo Wings沾裹着滿滿的特製辣醬，吃起來酸辣濃香，是很多人都一吃就無法忘懷的美式雞翅。而妳想吃又怕熱量太高嗎？這次就和大家分享如何不用油炸也能做出美味與健康兼顧的水牛城雞翅喔。
食 材：雞翅 9只洋蔥粉（可省） 1.5小匙蒜末 1小匙匈牙利紅椒粉 1.5大匙鹽巴 少許黑胡椒 少許白（米）酒 1大匙中筋麪粉 3大匙
醬汁無鹽奶油 60g美式辣醬（Frank's Red Hot Sauce） 5大匙番茄醬 3大匙白酒醋（白醋） 1.5大匙蒜末 1小匙黑胡椒 少許鹽巴 少許
作 法：1. 首先將雞翅切好、擦乾後，與麪粉以外的調味料均勻混合醃製至少45分鐘。
2. 接着取一個袋子，將雞翅與麪粉倒入袋中，搖晃袋子讓雞翅均勻沾裹麪粉，再來將雞翅放入烤箱用200度烤約30分鐘。
3. 取一醬汁鍋，先將奶油下鍋融化後，將醬汁其餘的材料下鍋煮均勻後備用。
4. 最後等雞翅烤好後和步驟3的醬汁均勻混合後就完成了。
Tips1. 手邊沒有Frank's Red Hot Sauce的朋友也可以用其他的美式辣醬代替。2. 辣醬的辣度可以依照個人喜好增減分量。3. 每隻的雞翅大小不同，所以烤制的時間請依照實際情況調整。
水牛城雞翅是不是不在那麼遙遠了呢？妳也快點動手讓美味的水牛城雞翅盡到妳的肚子裡吧！
男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團