飄香27年臺南路邊攤烤香腸、關東煮 隱藏必點豆乳雞翅

文、圖/臺南先生

路邊攤賣到變店面香腸攤,一賣就是27年,很多人來這邊都以爲炭烤大腸香腸纔是主角,其實真正必點的招牌菜色,就是這支讓人一吃就愛上的豆乳雞翅

週末假日幾乎都是一開店就客滿,聽老闆說以前只是路邊攤而已,後來纔跟廟方租現在的店面

招牌有點低調,民國80年創立

內用座位不少

木炭烘烤就是特別香

大腸是屬於沒有加花生那種,軟Q度口感不錯,但吃起來就是感覺少一味,又開始想念大港街黑輪了

香腸瘦肉居多,紮實不油膩

關東煮自己夾,內用可以喝湯喝到飽

豆乳雞翅:吃過以後才發現,他們家真正必點的其實是這支豆乳雞翅,外層面衣薄酥脆,肉質鮮嫩多汁醃料調味走重口味路線,吃完真的會想念

豆乳雞排:面衣一樣薄薄一層,肉質紮實帶有嫩度雞胸肉部位不幹柴

內用還有冬瓜水無限暢飲,清涼不甜膩

菜單1

菜單2

傅家の蚵嗲

地址臺南市歸仁文化街二段16號電話:06-2395596營業時間:13:30~18:00(週六日13:00開始,週三公休)

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