品味文學也可用吃的 臺東飯店推文學美宴

吳濁流小說「亞細亞的孤兒」書中的食物，GAYA飯店重新端上桌。（莊哲權攝）

吳濁流小說「亞細亞的孤兒」書中的食物，GAYA飯店重新端上桌。（莊哲權攝）

臺東GAYA飯店推出「與吳濁流一起用餐」文學美食宴，臺灣作家吳濁流小說「亞細亞的孤兒」書中的食物重新端上桌， 透過味蕾，咀嚼文學家在小說中提到的美味，猶如走過小說裡的歷史情節，跟小說中的主角一起用餐。

「亞細亞的孤兒」是臺灣作家吳濁流的半自傳小說，故事的年代是日本統治臺灣時期，書中對當時的臺灣和吳濁流個人，都有深刻的描繪。

小說中，擔任教職的胡太明愛上日本女老師久子，農曆正月，他跟久子受邀用餐，席間一碗清燉雞，久子看到整隻雞，輕輕地說了聲「野蠻」，沾上一口後卻欲罷不能，一口接一口，GAYA飯店中餐主廚柯俊隆重現這道「客家燜雞」。

另外還有八寶菜、冬菜鴨、苦茶油花生、薑絲大腸、日式烏龍麪等菜色，也都是小說中提到的食物，其間又特別採用西班牙伊比利豬，向那個私宰豬隻，衆人低調分食，以滿足身心之慾的物資匱乏、戰亂時代主角致敬。

臺東GAYA飯店表示，透過美食的介紹，可以增加對名人的瞭解，同時也增加對一個時代的瞭解，該飯店致力於推廣文化，端出跨時代歷史套餐，由於吳濁流是新竹客家人，菜色也以客家菜元素居多。