青醬鱸魚新鮮爽口！高雄溫馨義式餐廳 濃郁白醬＋厚實鮭魚超涮嘴
文、圖／虎麗笑嗨嗨
《瑞思特義式料理Rest Run》隱藏在左營捷運生態園區站附近的街道里，有着舒適溫馨的用餐環境及氛圍，提供各式主廚特製的歐陸料理，經典的牛排排餐、義大利麪、燉飯、義式開胃菜等都能吃得到，在值得慶祝的小日子裡約會、吃美食歡聚！
喜歡香辣滋味推薦西班牙橄欖油炒蒜蝦，鮮香滋味加上迷人的辣感很開胃，跟虎麗一樣喜歡鮭魚的話，就點炙燒明太子煙燻鮭魚義大利麪，濃醇的奶油白醬包覆Q彈義大利麪，還有明太子醬及鮭魚帶來厚實海味，愈吃愈涮嘴；飯食愛好者別錯過青醬燉飯，滋味清香不油膩，搭配幹煎的熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚很對味。肉控可試試很搞剛的威靈頓牛排佐法式紅酒醬，酥皮卷着厚實牛排、義大利帕瑪火腿、巴沙米克炒蘑菇，滿足肉食味蕾。
熱開胃菜
▲西班牙橄欖油炒蒜蝦每日限量。
暖呼呼的熱開胃菜必點西班牙橄欖油炒蒜蝦，新鮮草蝦使用西班牙初榨橄欖加上蒜片、辣椒炒制，有着迷人的香醇辣感，蝦肉脆嫩鮮美，滿足蝦控們的味蕾。
▲碳烤當天的新鮮蔬菜。
這道是虎麗私心推薦必點！碳烤當天的新鮮蔬菜可能有娃娃菜、櫛瓜、糯米椒、香菇、聖女小番茄、杏鮑菇，依當日供應爲主，保有脆爽口感的蔬菜，加上些許調味微鹹提味很好吃。
義大利麪／炙燒明太子煙燻鮭魚
▲炙燒明太子煙燻鮭魚義大利麪附湯品（玉米濃湯或羅宋清湯）＋麪包。炙燒明太子煙燻鮭魚義大利麪美美像朵花，整個超療愈！主廚特製奶油白醬非常濃郁香醇，醬汁完整包覆義大利麪，口感Q彈有嚼勁又充滿厚實奶香；另外再加上明太子醬及煙燻鮭魚，多了獨特鮮香及鹹度，讓人愈吃愈涮嘴。
▲羅宋清湯（牛肉）。
有滿滿牛肉的羅宋清湯甘醇爽口，還能吃到番茄果肉，搭配餐點享用可平衡味蕾。
▲麪包。
燉飯／熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚
▲熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚附湯品（玉米濃湯或羅宋清湯）＋麪包。
熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚是搭配主廚手拔很久煮制的青醬、幹煎產地直送無刺的尖吻鱸魚排料理，吃起來爽口不膩，有着濃郁的香氣，拌入軟綿的燉飯十分順口，還有脆脆松子帶來的層次風味，會讓人一口接一口。
▲屏東益生菌滋養鱸魚十分鮮美，肉質細嫩厚實。
▲玉米濃湯。
濃醇乳白的玉米濃湯綿密滑順，有着厚實奶香，加上甜甜玉米粒及黑胡椒享用不膩口。
排餐／吃橡果長大的西班牙伊比利梅花豬佐客家桔醬▲吃橡果長大的西班牙伊比利梅花豬佐客家桔醬（可選五／七／全熟）附湯品（玉米濃湯／羅宋清湯）＋麪包＋65元甜點1份。
肉肉控們的排餐可以試試這道，吃橡果長大的西班牙伊比利梅花豬佐客家桔醬可自選熟度，虎麗是選擇七分熟，西班牙伊比利梅花豬有豐富油花，口感紮實脆嫩，充滿油脂香氣及滑嫩感，有獨特的肉香滋味。
▲西班牙伊比利梅花豬可以蘸點特製的客家桔醬品嚐，濃郁酸度增添層次風味也能解膩。
排餐／很搞剛的威靈頓牛排佐法式紅酒醬
▲很搞剛的威靈頓牛排佐法式紅酒醬（須於兩天前預約）附湯品（玉米濃湯／羅宋清湯）＋麪包＋65元甜點1份。
瑞思特義式料理也有提供主廚特製威靈頓牛排，因爲製作比較費時，想吃這道得先提前兩天預約哦！威靈頓牛排大約3～5分熟度，肉質鮮嫩飽滿多汁，帶有獨特的鮮甜滋味，加了義大利帕瑪火腿、巴沙米克炒蘑菇料理，增添鹹味口感和層次香氣，搭配酥皮的微酥感吃起來豐厚滿足。
▲威靈頓牛排搭配熟成火腿，吃起來有鹹度。
▲排餐有附現烤時蔬，可以平衡味蕾。
排餐會附一份手工甜點，葡萄牙木糠布丁很像冰涼的提拉米蘇，木糠帶有微鹹口感，加上慕斯綿密滑順不膩。
特調飲品
繽紛的粉紅莓果氣泡水有莓果冰塊，攪拌融化還能吃到莓果顆粒，喝起來酸酸甜甜的相當爽口解膩。
▲四季水果茶。
這杯四季水果茶以紅茶爲基底，加上百香果、柳橙、蘋果、檸檬特調，入口微酸甜，茶味淡淡的很順口。
▲餐具茶水可自行取用。
用餐空間及餐廳外觀
▲溫馨典雅的用餐環境很適合小約會。
▲可愛的拍照打卡牆。
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
【你可能也想看】
►濃郁奶香＋麻辣超夠味！高雄平價麻辣燙 招牌牛肉肥腸爽嗑9種料►誘人珍珠瀑布流下！高雄超人氣宵夜 還有爆漿半熟蛋配香辣椒麻雞►夢幻芋泥黑糖！高雄限定草莓珍珠吐司 手作軟Q珍珠超滑順
►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram
►我們的美麗就用白紙黑字寫下來