日本漢堡無極限 紅漢堡「赤侍牛」衝擊視覺與味蕾
漢堡除了中間的配料做出變化，例如花生醬的奇妙甜鹹搭配、多層肉排疊成令人難以下口的肉食族最愛「巨無霸漢堡」外，日本漢堡王顛覆傳統，繼2012年推出革命性的「黑漢堡」，直接改變漢堡麪皮顏色，今年再度出招推出「赤漢堡」。
▲今年夏天，日本漢堡王主打赤武士對決黑將軍的「黑赤大戰」彩色漢堡。(圖／取自日本漢堡王 以下同)
當年的話題性美食黑漢堡，是由日本漢堡王採用竹炭與墨魚汁將漢堡皮染成黑色，最後放上黑起司，全新概念的黑色系漢堡轟動一時。今年漢堡王又再出招，發行紅色版「赤侍牛」與「赤侍雞」漢堡，加上獨特「憤怒辣醬」，準備衝擊視覺與味蕾。
▲紅漢堡系列。(圖上)「赤侍牛」，單點價690日幣(約$175新臺幣)；「赤侍雞」，單點價540日幣(約$135新臺幣)。
紅漢堡系列是採用番茄粉將漢堡皮染成紅色，同樣也把中間的起司片染紅，由於漢堡皮的原料關係，漢堡皮本身就具備番茄醬的味道，所以將番茄醬取而代之，加入味噌、豆瓣醬與唐辛子特製的「憤怒辣醬」，推出以紅武士命名的兩款紅漢堡「赤侍牛」與「赤侍雞」。
▲黑漢堡系列。(圖上)「黑將軍」牛肉堡，單點價690日幣(約$175新臺幣)；「黑大將」雞排堡，單點價590日幣(約$150新臺幣)。
黑漢堡也沒有就此在菜單上消失，漢堡王今年也經典重現，復刻黑漢堡「黑將軍」(牛) 與「黑大將」(雞)。兩款彩色漢堡皆主打戰國系列，將在這個夏天一決高下。
▲甜品的「赤黑雙寶派」一組售價150日幣(約$37新臺幣)。
除了主打兩大漢堡外，甜食也來湊一腳，順勢推出「黑赤雙寶派」。黑派爲「鹹焦糖西洋梨」口味；赤派則是「櫻桃」口味。這次漢堡王的黑赤大對決爲活動限時菜單，只在今年7月3日至8月21日的日本漢堡王才吃的到。